1. 瘦肉洗净; 2. 冬菇浸发,剪去蒂; 3. 党参、生姜、红枣(去核)洗净; 4. 将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内,大火煲滚; 5. 改慢火煲2小时,调 ...
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1. 除去猪心油脂,洗净; 2. 选择优质的党参、当归洗净; 3. 党参、当归、猪心一同放入沙锅内,加适量水; 4. 用文火炖至猪心熟烂即成; 5. 食时加入适量的 ...
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1. 四季豆上撒满盐,用热水煮软,切成2厘米的长段。 2. 将酱油,高汤,柴鱼混合拌匀。 3. 将煮熟的四季豆拌上混后的柴鱼等料。
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羊心洗净放入沙锅中,随后加入适量水,红枣。用小火炖,羊心熟烂时加盐调味即可。
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1. 兔肉洗净切块; 2. 起油锅,兔肉和料酒入锅煸炒; 3. 加入选净的红枣、葱、姜、盐适量; 4. 放入炖钵内,蒸熟烂即可。
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1.将活鲫鱼宰杀,去鳞、鳃和内脏,洗净;姜切片,葱切花。 2.锅内放猪油烧热,放入姜片和鲫鱼略煎,加水烧开后,加胡椒粉、葱花改小火炖至汤白肉烂即可,食 ...
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1. 将大茴香(八角)、丁香、花椒、桂皮等装入小布袋内,与其他调料一起放开水锅中,煮出香味; 2. 将麻雀宰杀,去毛,除去内脏,置于卤水锅内,约煮五分钟(须 ...
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1. 将鹅去尽毛桩,开腹挖去内脏,斩去脚,下开水锅浸烫片刻,捞出洗净,备用; 2. 取大沙锅一个,放入八角、甘草、草果、丁香、沙姜、陈皮、酱油、玫瑰露酒 ...
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