1. 将鲜鲤鱼剖腹,去内脏,去鳞,洗净,备用; 2. 使用优质赤豆,并除杂,洗净,在蒸锅内蒸熟,备用; 3. 将鱼和豆混合,加入适量水,煮沸,改小火炖; 4. ...
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1. 活杀鹌鹑,去毛及内脏,洗净,切块; 2. 鹌鹑入锅,加水适量,加黄酒适量,炖至熟烂; 3. 冰糖适量调味。
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1. 洗净菟丝子、沙苑蒺藜; 2. 杀死甲鱼后,剖腹留肝、蛋,去肠杂,洗净,切大块备用; 3. 油锅烧热,放姜、甲鱼块,翻炒几分钟; 4. 放适量水,再焖炒几分 ...
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1. 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净; 2. 在鲫鱼腹内装入洗净的陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、葱,并涂抹食盐、酱油; 4. 在锅内将花生油烧沸; 5. 将鲫鱼放 ...
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1. 将鸭剃净,除去头、尾和内脏,洗净; 2. 将赤小豆淘洗干净; 3. 赤小豆同草果、食盐、葱装入青鸭腹内; 4. 将鸭放入锅内,加清水适量; 5. 置武火烧沸, ...
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1. 鸽子去毛及内脏,洗净,放入蒸钵内; 2. 加清水适量,放入黄芪、枸杞子及调料; 3. 文火煨炖熟烂即可。
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1. 将猪皮刮洗干净,切块; 2. 猪皮放入锅内,加水适量; 3. 将锅用武火烧沸,改用文火煮熬二小时成粘稠状的汤; 4. 将红枣去核加入猪皮汤内,炖煮一小时即成。
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1. 将兔肉洗净切片; 2. 百合洗净,用清水漂一夜捞出; 3. 将百合、枸杞子及兔肉放入锅中; 4. 加清水,旺火烧开,小火炖至肉熟烂; 5. 加食盐、味精、香油 ...
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