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牛尾清汤
类别: 健脾开胃食谱
私家菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将牛尾用小火燎去残余的毛，表皮烧至焦黑色，放入凉水内泡软，用小刀刮净表面黑色，由骨节处剁成段； 2. 坐锅点火，倒入清水烧开，加入葱段、姜片，放入 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:21
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瑶柱锅烙豆腐
类别: 滇黔菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 瑶柱（干贝）、金钩（虾米）分别水发洗净； 2. 换用开水放入瑶柱，入笼蒸至散透； 3. 鸡肉砍成1 厘米小方块； 4. 香菇浸发，去蒂，洗净； 5. 玉兰片浸发 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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香槽扣肉
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 蒸 1. 带皮猪腿肉刮洗干净，修切成约10 厘米见方的块； 2. 猪肉块放入开水锅内白煮，约20 分钟后捞出，趁热在肉皮上均匀地涂抹酒酿汁5克； 3. 炒锅置旺火，倒入 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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彩凤怀胎
类别: 滇黔菜
特色菜
工艺: 蒸 1. 将野鸡宰杀、放血，煺毛，斩去爪和翼尖，从脖颈处开3 厘米长口，取出内脏和骨骼，整鸡出骨后，用清水漂洗干净； 2. 魔芋取其球茎，经刮洗后，切片煮烂， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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手抓饭
类别: 快餐/主食
特色菜
新疆菜
工艺: 蒸 1. 糙米洗净泡2小时，放入高压锅中； 2. 水高出糙米200毫升，煮熟备用； 3. 土豆、洋葱、胡萝卜切丁； 4. 土豆、胡萝卜、洋葱在锅中翻炒，再把糙米饭铺在上 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:112
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太后肉
类别: 特色菜
营养不良食谱
上海菜
工艺: 蒸 1. 将猪肉用清水洗净，入锅加清水1500毫升左右，葱结、姜片烧沸； 2. 再加黄酒撇去浮沫后，加盖焖烧40 分钟左右，至肉硬酥时取出； 3. 待肉冷却后，将肉切成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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博山豆腐箱
类别: 特色菜
山东菜
营养不良食谱
工艺: 蒸 1. 将博山豆腐去皮，改成4 厘米长，宽、厚各2 厘米的块； 2. 炒锅置中火上，放入花生油，烧至七成热，把豆腐块下入油锅内炸至金黄色捞出； 3. 再用小刀贴豆 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:25
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南海鱼鲜十大碟之清蒸鱼
类别: 明目食谱
广西菜
特色菜
工艺: 蒸 1. 先将草鱼去鳞，取出内脏，用清水洗干净，再用盐将鱼身里外抹匀； 2. 腊肠、肥肉、香菇均匀切丝待用； 3. 把葱条横放在腰碟上，然后将鱼摆在上面，将姜片 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
