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甜糕烧白果
类别: 山东菜
甜品/点心
特色菜
工艺: 烧 1. 先将连壳白果用沸水滚熟，倒落竹箕，然后打破壳，将肉剥出； 2. 用沸水滚白果肉，倒落盆，浸冷水，用手摩擦，去净心和衣，然后再用水滚过，漂凉，浸水， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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火烧赤壁
类别: 上海菜
特色菜
工艺: 烧 1. 取鳖裙用开水浸发退沙，洗净后用清水浸漂干净； 2. 洗净鳖裙取出改刀，切成约5厘米长的菱形块； 3. 将鳖裙块放入盘内，加入黄酒15克、葱结、姜片，上笼用 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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绍子鱿鱼
类别: 素斋菜
四川菜
特色菜
工艺: 烧 1. 将黄花菜水发胀去蒂，理顺，部分铺于条盘内的一端，成梭子形； 2. 藕粉用水调散，下鸡蛋、味精、胡椒粉、盐适量，调匀呈鱿鱼色； 3. 调好的藕粉糊下锅用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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黄浆
类别: 上海菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 在豆腐衣（油皮）上洒点水，使其回软，撕去四周硬边，摊在砧板上，每张切成6 块三角形； 2. 将干豆腐切成与豆腐衣相同大小的三角形块，放入开水里，加食 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:21
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烧麦穗乌鱼花
类别: 四川菜
特色菜
工艺: 烧 1. 淀粉（12克）放碗内加水调制出湿淀粉（25克）备用； 2. 乌鱼（黑鱼）宰杀洗净取肉备用； 3. 将鸡蛋磕入碗内打散，加湿淀粉、精盐搅匀； 4. 将其分10次吊 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:8
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烧鱼乳
类别: 安徽菜
特色菜
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 将青鱼去刺，鱼肉放在垫有肉皮的砧板上，用刀背排捶成鱼泥； 2. 葱2.5克切成末，7.5克切成段； 3. 姜2.5克切末，2.5克切成片（稍拍一下）； 4. 淀粉放碗 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:40
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长生不老
类别: 北京菜
特色菜
工艺: 烧 1. 将大肠洗净，用清水煮熟，再一破四开，切成4 厘米长的条； 2. 将切好的肠条用料酒5克，酱油4克抓拌均匀； 3. 水发海参大个的斜刀切寸长条，小个的一破两 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
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烧五丝
类别: 山东菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 烧 1. 将水发海参、水发鱼肚、猪瘦肉、鸡肉、净猪腰、火腿、玉兰片、蛋糕均切成丝； 2. 葱姜切成细丝； 3. 鸡丝用鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀喂好； 4. 将海参丝 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
