1. 田鸡洗净,去皮、内脏、头; 2. 党参、红枣(去核)、淮山洗净; 3. 将田鸡、党参、红枣、淮山放入清水煲内,大火煲滚; 4. 改慢火煲1~2小时,调味即可。
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1. 猪肚洗净; 2. 莲子水发去芯,洗净; 3. 猪肚内装入莲子用线缝合后放入锅内; 4. 加清水炖熟透,捞出晾冷; 5. 将猪肚切成细丝,同莲子放盘中; 6. 将香 ...
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1. 扁豆和党参同煎,去渣取汁待用; 2. 在煎好的汁中加入粟米同煮。
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1. 先将芋头削皮与火腿均切小丁; 2. 锅内加入清鸡汤,下入火腿丁烧开; 3. 下入芋头丁,加精盐、鸡精、白糖、葱姜汁,用小火煮至芋头软烂; 4. 最后加入味 ...
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1. 将当归、肉苁蓉洗净,加水适量,煮取药液待用; 2. 将冬葵菜(或以落葵叶代用)撕去筋膜,洗净,放入锅内; 3. 将待用的药液加入,煮至冬葵菜熟; 4. 将煮 ...
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1. 将当归、党参切成薄片; 2. 鳝鱼剖开,去头、骨、内脏,用沸水洗净,切细丝; 3. 将鳝鱼丝和当归等同放入铝锅内,加水适量置旺火上烧沸; 4. 再转文火煎 ...
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1. 鲜百合逐瓣掰下,撕去内膜,加少许精盐揉捏一下,用冷水冲净; 2. 当归、黄芪分别切成薄片,混合后放入砂锅; 3. 加入清水500克,用旺火煮沸后,转用文火 ...
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1. 将当归、北芪、枸杞子洗净,放入药锅中; 2. 加水适量,煮约30分钟,去渣取汁备用; 3. 瘦猪肉切成片,备用; 4. 汤锅至大火上,加水1000克,待煮沸; 5 ...
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