1.取一碗,放入姜(切末)末、色拉油,以高火爆香2分30秒备用。 2.丝瓜洗净去皮,切块置于器皿中,加入爆香过的姜末、面筋、面筋汁液和精盐,加盖,以中高火 ...
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1. 将姜洗净切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用; 2. 将肉洗净,切成6厘米长,0.3厘米粗的丝; 3. 蒜薹择去老茎和花,切成3厘米长的段; 4. 将蒜薹用沸 ...
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1. 将黄瓜洗净,切片; 2. 虾皮用水浸泡,洗净; 3. 锅置火上,加入植物油,烧至六成热; 4. 放入葱丝、姜末、蒜末略炒; 5. 再放入黄瓜片、虾皮煸炒; 6. ...
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1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下葱段煸香,撇去葱段,下黄豆芽,精盐迅速炒拌断生,出锅装盘即可。
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1. 将茭白去皮,洗净,切成细丝; 2. 香菇洗净后放水中泡发,捞出挤干水,去柄,切细丝; 3. 红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝; 4. 将炒锅置大火上,倒植物 ...
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1.将酸豆角洗净,斜切成2厘米长的段。猪肉切成粒状;干红椒切粒;葱、姜洗净切成粒状;大蒜磨成细泥备用。 2.锅内放入花生油烧热,下入干红椒粒、葱、姜粒炝 ...
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1. 小白菜清洗干净,切成3公分长的段,再将叶及梗分开; 2. 油豆腐稍冲洗后,分别切成8小块; 3. 锅中倒入20克油烧热,放入蒜末炒香; 4. 继续放入小白菜梗 ...
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1.将葱洗净切成末待用;将肥瘦肉切成6厘米长,0.3厘米粗的丝;榨菜洗净也切成丝,冷水浸泡。 2.先将榨菜用沸水焯一下,捞出控净水。 3.旺火坐炒勺,放入净 ...
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