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虾子扒海参
类别: 广州菜
冬季养生食谱
高血压食谱
工艺: 扒 1. 把姜茸浸入米酒中成姜汁酒待用； 2. 炒锅内下沸水1500毫升，把猪骨、猪肉、鸡肉（带骨老鸡肉）、鸡脚放入锅滚约1 分钟，捞起，肉汤倒入碗内待用； 3. 炒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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粤式凤吞翅
类别: 广州菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 隔水炖 1. 将嫩母鸡宰杀，去毛，起全鸡； 2. 猪肉切块，每块约重10克； 3. 火腿（25克）切成5 粒，余下的切细丝； 4. 洗净炒锅，放在中火上，下熟猪油，加上汤（10 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:31
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珧柱冬瓜炖田鸡
类别: 广州菜
夏季养生食谱
工艺: 隔水炖 1. 将冬瓜去皮、瓤，切成2.5 厘米的瓜条，再切成2 厘米厚的块； 2. 田鸡去掉脊骨和小腿骨，轻轻敲断四肢骨，每只切开两边，每边切成3 块； 3. 火腿切5 粒； ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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花雕鸡
类别: 特色菜
广州菜
工艺: 焖 1. 将母鸡宰净，放入沸水锅中汆约2 分钟，取出去净绒毛污物，再略滚，捞出，晾至皮干； 2. 先涂蚝油于鸡皮上，再涂蜂蜜于皮上； 3. 猪肥肉切成薄片； 4. 将 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
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煎芙蓉蛋
类别: 广州菜
健脾开胃食谱
青少年食谱
工艺: 煎 1. 猪瘦肉切成60×3×3 毫米的中丝； 2. 鲜笋削去外皮，洗净，切成60×3×3 毫米的中丝； 3. 香菇去蒂，洗净，均切成60×3×3 毫米的中丝； 4. 把笋丝放入沸 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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广州腊鸭脚
类别: 广州菜
滋阴食谱
肝调养食谱
工艺: 腊 1. 将鸭脚从膝部斩断； 2. 鸭脚用白糖、盐、酒腌12小时，取出晾半干； 3. 然后用每只鸭脚夹鸭肝、猪肥肉各一片，外用鸭肠缠紧； 4. 晒干或烘干即成，适宜蒸食。
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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白切鸡
类别: 广州菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 煮 1. 嫩子鸡宰杀煺毛，去内脏，洗净，备用； 2. 姜去皮拍剁成泥； 3. 葱去根须，洗净，取葱白切成丝； 4. 将姜、葱、精盐拌匀，分盛二小碟； 5. 用中火烧热炒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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生焖狗肉
类别: 广州菜
冬季养生食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 焖 1. 将带骨狗肉切块，每块约重25 克； 2. 青蒜择洗干净，切成长约4 厘米的段； 3. 姜块捶裂； 4. 辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝； 5. 消毒洗净的25克柠檬叶切细 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
