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干贝肚块
类别: 清真菜
滋阴食谱
理气调理食谱
工艺: 焖 1. 将干贝洗净，放入碗内； 2. 碗内加入鸡汤、料酒、葱段、姜片上锅蒸至酥烂； 3. 干贝择去硬筋； 4. 熟肚板切成骨牌块； 5. 将干贝、肚块整齐地码入盘内； ...
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酱焖茄子
类别: 清真菜
工艺: 焖 1.茄子去蒂洗净切成0.5厘米粗4厘米长的条状。牛脊肉切片用湿淀粉5克上浆。葱切马耳状，姜切丝，蒜切片。 2.炒锅上旺火，热锅注入花生油，五成热时，下入牛 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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焖脊髓脑
类别: 补血食谱
清真菜
益智补脑食谱
工艺: 焖 1. 将脊髓、羊脑剥去皮膜； 2. 脊髓切段； 3. 羊脑切块； 4. 脊髓、羊脑分别用开水烫透，整齐地拼码在盘内； 5. 坐勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:23
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焖丸子
类别: 清真菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 焖 1. 将牛肉剁馅； 2. 姜洗净切碎米； 3. 牛肉馅加入姜米、鸡蛋、料酒、香油、淀粉、清水搅拌均匀； 4. 黄花切成段； 5. 将肉馅挤成丸子放入热油锅中炸透，呈 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:45
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炮糊
类别: 清真菜
增肥食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 焖 1. 将羊肉洗净切成薄片； 2. 葱切成大柳叶滚刀斜葱； 3. 炒勺上火，放入香油烧热，放入肉片煸炒呈粉红色； 4. 放入姜米、蒜米、大葱煸炒均匀； 5. 加入米醋 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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焖鹌鹑
类别: 清真菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 焖 1.鹌鹑宰后煺尽毛羽，清除脏腑，清洗干净，斩去头脖，脚(另用)。用精盐4克、葱姜汁腌渍20分钟。 2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，六成热时，下入鹌鹑， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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家常熬鱼
类别: 清真菜
健脾开胃食谱
补气食谱
工艺: 焖 1. 将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀； 2. 鱼肉过热油炸透捞出； 3. 炒勺留底油，将大料炸成枣红色； 4. 葱、姜、蒜炝勺，加酱油、料酒、醋、精盐 ...
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黄焖鸡块
类别: 清真菜
补阳食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 焖 1. 将香菇、冬笋分别洗净用水涨发； 2. 淀粉加水适量搅匀成湿淀粉，待用； 3. 活鸡按清真要求宰杀后清洗干净； 4. 带骨切成0.3厘米的块，用清水漂洗干净，捞 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:43
