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蒜白炒素鸡
类别: 骨质疏松食谱
青少年食谱
老人食谱
工艺: 炒 1. 先将素鸡洗净切丝； 2. 蒜白洗净切约一寸长段； 3. 油下锅烧滚，先爆炒蒜白和素鸡、随以盐、味精、胡椒粉同炒拌； 4. 炒熟时略加勾芡，即可起锅。
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萝卜炒素肉片
类别: 清真菜
气血双补食谱
营养不良食谱
工艺: 炒 1. 先将萝卜煮熟去皮，切成薄片； 2. 鸡蛋打散，加豆粉搅成糊状； 3. 鸡蛋糊、萝卜片同拌匀，放入滚水锅中一下即捞出； 4. 将锅烧滚花油，把萝炒一下； 5. ...
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芹菜炒素肉丝
类别: 清真菜
骨质疏松食谱
学生膳食
工艺: 炒 1. 芹菜去叶洗净，切约一寸长段； 2. 蒜苗去根须，洗净后切约一寸长段； 3. 油下锅烧滚，先爆炒豆瓣酱，随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻； 4. 再加素丝、生抽、 ...
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花生脆炸素鸡丁
类别: 清真菜
骨质疏松食谱
学生膳食
工艺: 炒 1. 素鸡切洗净切丁； 2. 把姜切小片，葱切段； 3. 油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒； 4. 炒熟时略加芡水，即可 ...
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翠绿素虾仁
类别: 清真菜
夏季养生食谱
清热解毒食谱
工艺: 炒 1. 把青豆仁和番茄用滚水烫一下； 2. 番茄去皮去籽和水，切碎； 3. 油下锅烧滚，先将番茄炒至锅内油变红色； 4. 然后下素虾仁、青豆仁，加汤汁和调料，翻炒 ...
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红油肉丁
类别: 清真菜
补阳食谱
冬季养生食谱
工艺: 炒 1. 羊后腿肉切丁； 2. 羊肉丁加少许精盐、酱油、鸡蛋清、水淀粉拌匀待用； 3. 取小碗一只，加高汤、精盐、酱油、葱、姜、蒜、花椒面、味精、水淀粉兑成调味 ...
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冬菇长鱼
类别: 清真菜
增肥食谱
气血双补食谱
工艺: 炒 1. 将冬菇逐个用剪子转着剪成长条，用淀粉拌匀； 2. 青椒、冬笋切成细丝； 3. 将直葱、姜米、蒜、酱油、料酒、味精、高汤放入碗内，配成芡汁； 4. 炒勺上火 ...
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冬瓜方
类别: 清真菜
利尿食谱
清热去火食谱
工艺: 炒 1. 把冬瓜去皮去瓤，切成一寸方块； 2. 冬菇、火腿、冬笋、素鸡分别洗净切片； 3. 冬瓜放在滚油中炸成淡黄色，取出； 4. 原锅留油少许，随放入冬菇、火腿、 ...
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