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桂花粟子羹
类别: 北京菜
气血双补食谱
动脉硬化食谱
工艺: 煮 1.将粟子横斩一刀至粟子肉的四分之三深，放入冷水锅中煮至粟肉涨出壳，即趁热剥壳，并剥去壳膜，然后上笼蒸酥。出笼略凉后，切成小豆粉。将红枣用水泡软后， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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拔丝鲜桃
类别: 北京菜
甜品/点心
工艺: 糖溜 1.将鲜桃去皮、去核，切成整齐均匀的块，挂鸡蛋、面粉、淀粉和食油调配的酥糊，逐个下六七成热的油中炸透，呈金黄色时捞出，控净油分。 2.锅除宽油，留少许 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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拔丝苹果
类别: 北京菜
甜品/点心
工艺: 糖溜 1. 苹果剖皮，切成6份，剔去果核，每份再斜切成2块。 2. 面粉、鸡蛋、清水拌匀后，倒入苹果，使每一块均匀沾裹蛋浆。 3. 大火烧热炒锅，倒油500克，加至分热 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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拔丝山药
类别: 甜品/点心
北京菜
补虚养身食谱
工艺: 拔丝 1. 山药刮去皮切滚刀块； 2. 冰糖碾碎成面儿； 3. 菜盘中涂上少许油； 4. 勺内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内； 5. 勺内留油少许 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:40
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拔丝樱桃
类别: 甜品/点心
北京菜
工艺: 拔丝 1. 樱桃洗净，用干布揩净水，滚上一层干面粉，再撒上一层水，滚上一层干面粉，然后滤去面粉渣； 2. 勺内放油，烧至七成热时，将樱桃下入炸成金黄色，捞出控 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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菜豆汤
类别: 北京菜
减肥瘦身食谱
美容养颜食谱
工艺: 煮 1.先煮泡过的菜豆。 2.把胡萝卜和葱头切好，用油和西红柿酱一起炒。 3.菜豆煮30分钟后加炒胡萝卜、胡椒、香叶和盐，然后继续煮到菜豆熟为止。 4.汤上桌时撒 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:4 减肥:7 养颜:7 麻辣:0 点击:47
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南瓜浆汤
类别: 北京菜
美容养颜食谱
工艺: 煮 1.把南瓜和土豆去皮洗净，切成薄片，放入锅中，添4杯水，加盐、糖、1汤勺油，并在文火上煮25至30分钟。 2.加烤干的或油炸的面包片，搅拌后烧开。 3.把煮好的 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:20
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他似蜜
类别: 北京菜
壮腰健肾食谱
补阳食谱
工艺: 滑炒 1.把羊肉切成5厘米长，2厘米宽的薄片，加甜面酱，淀粉及适量清水拌和上浆，放在低温处涨发一小时。 2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，放生油，烧至油四成热时， ...
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