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红烧带鱼段
类别: 北京菜
高脂血症食谱
美容养颜食谱
工艺: 红烧 1. 带鱼刮洗净，去内脏、嘴、背刺，剁成10厘米长的段； 2. 大葱洗净切段；姜洗净切片； 3. 淀粉加水调成芡汁备用； 4. 锅加油坐旺火烧热，下鱼块炸至金黄色 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:22
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鲜榨菜丝汤
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1.将鲜榨菜洗净，切成丝。 2.净海米洗净，泡发半小时（水留用）。 3.锅内加1汤碗水，加入海米（连用水），煮开。 4.倒入鲜榨菜丝，开锅后加盐、胡椒粉、味精 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:8 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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红小豆汤
类别: 北京菜
利尿食谱
清热解毒食谱
工艺: 煮 1.红小豆要经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。 2.单独炒葱头，炒好之前 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:2 减肥:5 养颜:4 麻辣:2 点击:18
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鲍鱼卧鹑蛋
类别: 北京菜
滋阴食谱
清热去火食谱
工艺: 煮 1.将鲍鱼批成薄薄的圆形片，放入沸水锅烫一下捞出，鹌鹑蛋分别磕入碗内，逐只投入沸水锅中氽至蛋清凝结，蛋黄溏瓤时，即用漏勺轻轻托住捞起，放在深盘（又 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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鱼香虾段
类别: 北京菜
壮腰健肾食谱
工艺: 焦溜 1.对虾洗净，去头、皮、沙腺，从腰部横切一刀成两段，上半段再竖切成两半，加料酒盐、胡椒粉、味精拌匀。鸡蛋清与干淀粉搅成蛋清糊，淋入虾段里挂浆；大葱 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:25
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素翡翠鸡片
类别: 素斋菜
北京菜
补虚养身食谱
工艺: 滑炒 1. 将水发猴头蘑挤干水分，切成片，放入碗内，加蛋清，用手拌均匀； 2. 青椒洗净去核，切成抹刀片； 3. 胡萝卜洗净，削去皮，切成花斜刀片； 4. 炒锅上火， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19
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素焖扁豆
类别: 北京菜
防癌抗癌食谱
糖尿病食谱
工艺: 焖 1.将扁豆去掉筋和尖，洗净沥去水；葱、姜、蒜洗净切末。 2.锅内加油烧热，放入姜、蒜炝锅，烹入料酒，放入扁豆煸炒几下，加鲜汤、精盐、白糖、鸡精烧开，改 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:7 养颜:5 麻辣:0 点击:35
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素三鲜白菜
类别: 北京菜
清热解毒食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 干炒 1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净。 2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:8 养颜:8 麻辣:0 点击:36
