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热门菜谱

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扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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  • 乌龙吐珠

    类别: 北京菜 特色菜 补虚养身食谱 工艺: 烧

    1. 将水发海参洗净，放入开水中汆透，捞出沥净水； 2. 鹌鹑蛋煮熟剥去壳； 3. 油菜心洗净； 4. 炒锅置旺火上，放入葱姜油烧热，烹入黄酒10克，加入鸡清汤50 ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:10

  • 香炸肉排

    类别: 北京菜 工艺: 软炸

    1. 将猪肉改成12厘米长，8厘米宽，5毫米厚的排状，用刀将筋膜剔除； 2. 肉排加香油、精盐、味精、绍酒、葱姜汁、胡椒粉腌制入味； 3. 将咸面包切成面包渣； ...

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    推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38

  • 黄瓜炒猪肝

    类别: 北京菜 明目食谱 家常菜 工艺: 滑炒

    1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。BR 2.将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油 ...

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    推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:19