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金银满堂
类别: 青少年食谱
北京菜
营养不良食谱
工艺: 炒 1. 瘦猪肉切成长8 厘米、宽0.33 厘米的肉丝； 2. 嫩菠菜择洗净，切8 厘米长的段，用开水焯过； 3. 青韭菜择洗净，切3 厘米长的段； 4. 水发粉丝撕一下，不要 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
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金钩豆芽汤
类别: 北京菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 烧 1.将黄豆芽去根须洗净，再将开洋用开水泡约20分钟，使泡开洋的水沉淀一下，去掉下面的沉沙和杂汁，将其倒入沙锅内，放入豆芽、开洋、葱姜、精盐烧沸，见汤呈 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:11
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清烹虾段
类别: 北京菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 清烹 1.将虾摘去沙线，挑去沙包，洗净，一切两段，用精盐、味精、绍酒基本调味，挂干粉糊，下七八成热油中炸透，倒入漏勺，控净油分；葱姜洗净切丝备用。 2.用小 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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醋熘鸡丁
类别: 北京菜
贫血食谱
健脾开胃食谱
工艺: 醋溜 1.鸡脯肉划0.3厘米见方的刀花（深约鸡脯的三分之一），再切成1.8厘米见方的鸡丁。莴笋切成同样大小的丁；姜切薄片；泡菜辣椒去蒂、籽后切小块。葱切葱花；蒜 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:55
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清宫茄段
类别: 北京菜
贫血食谱
胃炎食谱
工艺: 烧 1. 将猪肉剁成末；茄子去蒂，切成2.5厘米小段。大火烧热炒锅，倒300克油加至六分热时下茄段，炸至茄段略绉缩，切面色呈金黄，即捞出沥油。 2. 锅中入油15克 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:2 点击:31
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涮羊肉
类别: 北京菜
冬季养生食谱
补阳食谱
工艺: 涮 1. 肉选净肉，放在-5℃的冷库中冷藏12 小时，待肉冻僵后，再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜， ...
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海米蜇丝
类别: 北京菜
家常菜
清热去火食谱
工艺: 拌 将海蜇切成5厘米长，似火柴梗细的丝，用多量的沸水倒入烫一下，立即捞出，沥干；嫩芹菜梗切成3厘米长的段，放入沸水锅烫一下，立即捞在冷水中激凉后取出。 ...
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海米白菜汤
类别: 清热解毒食谱
北京菜
防癌抗癌食谱
工艺: 烧 1.将白菜洗净，切成3厘米长的段，再顺长切成略粗的丝。冬菇水发洗净，切成与白菜相同的丝。海米用温水泡至回软；葱姜洗净切丝备用。 2.将鲜汤入锅置火上，放 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
