按口味分类

本味咸鲜 陈皮味 葱香味 醋椒味 豆瓣味 豆豉味 腐汁味 怪味 果汁味 黑芥味 红油味 糊辣味 话梅味 家常味 姜汁味 酱香味 椒麻味 芥末味 咖喱味 苦味 辣味 麻酱味 麻辣味 奶汤咸鲜 茄汁味 清苦味 清香味 酸辣味 酸甜味 酸味 酸咸味 蒜香味 糖醋味 甜味 甜咸味 微辣 五柳味 五香味 咸酸味 咸甜味 咸味 咸鲜味 香辣 鱼香味 原本味 糟香味 炸烧味

热门菜谱

按烹饪方式分类

扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

图片展示

菜谱列表排序方式： 推荐 麻辣 营养含量 难易程度 制作时间 减肥效果 养颜效果

  • 芙蓉鸡片

    类别: 素斋菜 北京菜 青少年食谱 工艺: 滑炒

    1. 鲜藕去皮洗净，擦成细丝，再剁成泥； 2. 再加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐、味精和白汤15毫升，顺一个方向搅打成雪花状的蛋清糊； 3. 炒勺置旺火，放入花生油 ...

    ．．．查看详细

    推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:36

  • 龙眼虾仁

    类别: 素斋菜 北京菜 工艺: 滑炒

    1. 鲜蘑菇去柄洗净，用剪刀剪成虾仁形状； 2. 胡萝卜洗净去皮切成小丁； 3. 冬笋切成丁； 4. 豌豆洗净； 5. 炒锅置旺火，注入花生抽，烧至七成热，下裹好面 ...

    ．．．查看详细

    推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25

  • 肉炒茄丝

    类别: 北京菜 工艺: 滑炒

    1. 将茄子去皮，切成均匀的细丝，用清水泡3分钟，捞出沥净水； 2. 将猪肉洗净切成细丝，用精盐1克，湿淀粉20克（15克淀粉加水）抓匀上浆； 3. 肉丝入四成热 ...

    ．．．查看详细

    推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:7

  • 鸭梨腰花

    类别: 北京菜 壮腰健肾食谱 工艺: 滑炒

    1.将猪腰剥膜去油筋，对剖成两片，再用平刀法批去腰臊，剞上网形花纹，即用直刀法在批去腰臊的一面切上深4/5，刀距为0.3厘米的刀口，全部剞满后，再将原料 ...

    ．．．查看详细

    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:15