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凉拌牛肉
类别: 北京菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1.把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净，再放入沸水锅中，放葱结，姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷 ...
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糖醋青萝卜丝
类别: 北京菜
单身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1. 将青萝卜、胡萝卜分别洗净； 2. 切成4厘米长的细丝，放入盘内； 3. 将白糖、醋、香油均放在萝卜丝上，拌匀即成。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:8 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:30
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糖醋豆角丝
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。 2.将白糖、醋、精盐、味精 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:6 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:18
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麻辣萝卜丝
类别: 消化不良食谱
利尿食谱
理气调理食谱
工艺: 拌 1. 将萝卜洗净，切成4厘米长的细丝； 2. 用精盐2克腌渍5分钟，挤去水分，放入盘内； 3. 将精盐、味精、辣椒末、花椒末（熟）、辣椒油、花椒油调匀，浇在萝卜 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:9 点击:33
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韭菜烤鸭
类别: 私家菜
特色菜
北京菜
工艺: 拌 1.韭菜洗净切成小段，用沸水略烫一下；绿豆芽洗净，放入沸水锅中烫一下，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分。 2.绿豆芽放入盆内，依次放入韭菜段和鸭肉（烤鸭 ...
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青豌豆浆汤
类别: 北京菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.把罐头青豌豆或事先煮好的冷冻青豌豆过筛擦碎，然后和奶汁搅匀。 2.上桌前调上油，并放入三汤勺罐头整粒青豌豆。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:6 减肥:6 养颜:5 麻辣:0 点击:12
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金丝白菜
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
清热解毒食谱
工艺: 拌 1.将嫩白菜心洗净，沥净水，切成细丝装入盘内。 2.将山楂糕切成丝放在白菜丝上，撒上白糖，食用时拌匀即成。
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:19
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海米蜇丝
类别: 北京菜
家常菜
清热去火食谱
工艺: 拌 将海蜇切成5厘米长，似火柴梗细的丝，用多量的沸水倒入烫一下，立即捞出，沥干；嫩芹菜梗切成3厘米长的段，放入沸水锅烫一下，立即捞在冷水中激凉后取出。 ...
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