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朝天耳丝
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
美容养颜食谱
工艺: 拌 1. 猪耳朵（卤好）利刀先批成0.1厘米薄片，再切成4厘米长的细丝。 2. 五香豆干批成0.1厘米薄片，再切成细丝。 3. 白菜叶洗净，切去叶梗不用，将叶片切成细丝 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:4 点击:9
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拌茄子
类别: 止血调理食谱
北京菜
清热去火食谱
工艺: 拌 1. 将嫩茄瓜去蒂洗净，较老的间疏去皮； 2. 去皮的茄子用旺火蒸熟，晾凉，撕成粗条，上盘码齐； 3. 海米浸透洗净，切碎； 4. 炒锅用中火烧热，下入猪油，放 ...
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拌芹菜花生米
类别: 北京菜
健脾开胃食谱
便秘食谱
工艺: 拌 1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。 2.将 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:9
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凉拌鸭肠
类别: 健脾开胃食谱
北京菜
工艺: 拌 1.鸭子宰杀洗净，放入汤锅煮熟（断生为准），捞出清洗一遍，去净骨后切成2厘米见方的丁，用碗扣好（皮朝下）；冬笋去壳洗净备用。 2.香菇去蒂和虾米泡发后， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:28
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八宝菠菜
类别: 北京菜
便秘食谱
延缓衰老食谱
工艺: 拌 1.将加级鱼去鳞，在鱼的肛门处割1厘米深的小口，从鱼鳃处取出内脏。将鱼洗净，在鱼身两侧每隔1.5厘米切一斜刀口，刀深至骨。 2.将香菇去蒂洗净，放入开水中 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:11
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黄瓜拌鱿鱼丝
类别: 贫血食谱
接触电离辐射人员食谱
肝调养食谱
工艺: 拌 1.先将水面筋揪成30个剂子，下六成热的油锅中，炸至起大泡漂浮油面捞出；小白菜削根划荚；老姜切片拍松，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.把炸好的 ...
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黄瓜拌菠菜粉皮
类别: 北京菜
高血压食谱
糖尿病食谱
工艺: 拌 1.将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用；青椒去籽洗净切丝；猪肉切成丝；胡萝卜洗净切成丝；香菜切成段。2.肉丝装碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。3.锅置于火上， ...
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黄瓜拌肉丝
类别: 北京菜
滋阴食谱
贫血食谱
工艺: 拌 1.将木耳用凉水涨发洗净，备用；姜去皮洗净，切成姜末，备用；里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀；黄瓜、木耳洗净，切成丝；碗里放入酱油、醋、香油、盐，兑成汁备用 ...
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