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水豆腐花汤
类别: 北京菜
老人食谱
青少年食谱
工艺: 煮 1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。 2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。
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豆瓣汤
类别: 北京菜
益智补脑食谱
动脉硬化食谱
工艺: 煮 1.将干蚕豆洗净，放入锅内，加满清水，泡一夜，见豆泡发后，逐个剥去豆皮。 2.锅内加水约1000克，放入去皮的蚕豆瓣，用大火煮开，撇去浮沫，改用小火，煮至 ...
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西红柿浆汤
类别: 北京菜
动脉硬化食谱
美容养颜食谱
工艺: 煮 1.做好奶汁。在汤锅里把面粉和两汤勺油轻炒一下，用热牛奶稀释，并全部煮开。 2.把鲜西红柿切成几块，加一汤勺油、糖，盖上盖，焖10-15分钟，然后加3杯水煮 ...
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胡萝卜浆汤
类别: 北京菜
便秘食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1.将胡萝卜去皮洗净切成薄片，放入锅中，倒1杯水，加20克油、5克盐和5克糖，焖5-10分钟。 2.撒入半杯淘过的大米，加5杯水，盖上盖，并在文火中煮40-50分钟； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:3 减肥:5 养颜:6 麻辣:0 点击:17
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薯仔咖喱鸡煲
类别: 北京菜
脾调养食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1. 光鸡洗净，斩件，加味捞过； 2. 薯仔（甘薯）去皮，切角件，用盐水浸过； 3. 葱、姜同捣烂； 4. 鸡件在沸油内泡过后，又放入薯角炸香； 5. 烧热瓦缸，下 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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开洋冬瓜汤
类别: 北京菜
利尿食谱
糖尿病食谱
工艺: 煮 1.冬瓜切成4厘米长、7毫米厚的片，开洋用温水洗去灰沙。 2.把高汤放入锅中，在旺火上烧开，加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味 ...
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家常熬黄鱼
类别: 北京菜
神经衰弱食谱
失眠食谱
工艺: 煮 1.葱、姜拍破；青蒜切斜段；豆瓣酱剁碎；香菜摘洗干净。 2.羊肉去骨，烙去残毛，刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出洗净，放入垫有底篾的砂钵内，加白酒、桂皮 ...
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冻豆腐汤
类别: 北京菜
骨质疏松食谱
更年期食谱
工艺: 煮 1.将青虾洗净，剥去虾皮，用净布包起来搌干虾的水分，放入碗内用鸡蛋清、精盐、淀粉（30克）搅匀挂糊；口蘑用沸水泡10分钟后，撇净杂物洗净片成片；玉兰片去 ...
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