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黄瓜拌肚尖
类别: 江西菜
夏季养生食谱
清热去火食谱
工艺: 拌 1. 将肚尖修去筋膜，顺着长度直剁数刀，再斜片成鱼鳃片； 2. 将肚片盛入碗内，放食用碱抓匀，待片刻； 3. 再用清水漂洗除净碱味，捞起沥干水分待用； 4. 黄 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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双鱼过江
类别: 江西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 清蒸 1. 选用两条重约500克的鲜活鲫鱼宰杀刮鳞去鳃，破腹去内脏，洗净； 2. 头、鱼尾、与鱼中段放入碗中，加精盐适量、料酒，稍腌； 3. 鱼腌片刻，放上葱段15克、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:32
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双层肚丝
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将猪肚头放入冷水内刮去脏液，洗净，切成4.5 厘米长，象韭菜一样扁的丝； 2. 生姜洗净，切成象韭菜一样扁的丝； 3. 干辣椒洗净，切成象韭菜一样扁的丝； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:5 点击:30
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南煎鸡排
类别: 江西菜
月经不调食谱
贫血食谱
工艺: 生煎 1. 将子鸡宰杀，煺毛，去内脏洗净，取下翅边肉、腿肉四块，拆去骨，片成厚薄均匀的大片，然后剞上十字花刀（其余部分另作它用）； 2. 葱姜洗净，葱切葱花， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
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鸡辣蹦
类别: 江西菜
贫血食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 把鸡脯肉洗净，切成丁； 2. 猪肚用醋、碱加清水，清洗干净，切丁； 3. 鸡肫撕去鸡内金洗净，切丁； 4. 熟火腿切成丁； 5. 香菇去蒂，洗净，切成丁； 6. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:40
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鸡茸鸽蛋
类别: 江西菜
营养不良食谱
补阳食谱
工艺: 熟炒 1. 鸡脯肉、肥膘肉分别斩茸，同放碗内； 2. 取姜5 克去皮，洗净，切成姜末，放在小碗中，加50℃水50毫升浸泡，葱白5 克拍松，切段，待水冷后，放入小碗中泡 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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红酥肉
类别: 江西菜
减肥瘦身食谱
动脉硬化食谱
工艺: 红烧 1. 五花肉刮洗干净，在离皮0.6 厘米处片下肥瘦肉排斩成茸，装碗内备用； 2. 葱姜洗净，切碎，用纱布过出葱姜水，入锅烧开，捞出葱姜渣弃掉，即成葱姜汁； 3 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:38
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冬笋干烧肉
类别: 江西菜
防癌抗癌食谱
健脾开胃食谱
工艺: 干烧 1. 将五花猪肉切成2.4 厘米见方小块； 2. 冬笋剥除外壳，削掉根须，取其鲜嫩部分切成与肉块一样大小的斜刀块； 3. 把肉块放入开水锅内烫一烫，至水再滚沸时 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
