1. 将猪蹄膀(猪肘)放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见大骨,再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆形; 2 ...
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1. 将青鱼肚裆刮洗干净,切成4.9 厘米长、3.3 厘米宽的小块; 2. 炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,下熟猪油,先下葱段爆出香味,随即放入肚裆、笋片,将 ...
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1. 将鲤鱼宰杀洗净; 2. 笋切片; 3. 黑木耳用湿水泡开洗净; 4. 锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香; 5. 把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色; 6. ...
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