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鸽蛋圆子
类别: 上海菜
营养不良食谱
工艺: 煮 1.将糯米制水磨粉。取出磨干粉500克擦散，加温水150克揉至光滑不粘手，做成圆饼数只，投入沸水锅中煮15分钟捞出，浸入冷水中。再将其余的水磨粉搓散，加入熟 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:8
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白斩鸡
类别: 上海菜
特色菜
补虚养身食谱
工艺: 煮 1. 将嫩母鸡宰杀、放尽血，放入80℃的热水中浸烫，趁热煺毛，剁去鸡爪，掏去内脏，内外洗净； 2.锅内放冷水，用旺火烧开，手提鸡头，将整只鸡身浸入沸水中烫 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:21
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狗肉火锅
类别: 上海菜
冬季养生食谱
肾调养食谱
工艺: 煮 1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:4 麻辣:4 点击:60
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牛百叶汤
类别: 上海菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 煮 1.将牛百叶洗净污秽，切成1.7厘米宽的长条，漂在清水里，待用。 2.用笊篱将牛百叶捞出，沥去水分，放入烧沸的咖喱牛肉汤锅中烫30秒钟(时间长牛百叶不脆并发 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:9
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风味鸡粥
类别: 上海菜
工艺: 煮 1.将鸡脯肉洗净剁成茸放盛器中； 2. 鸡茸加鸡汤100克搅拌上劲； 3. 将肥膘洗净剁成茸； 4. 肥膘茸拌入鸡茸内，加入干生粉，盐，味精，葱姜汁，蛋清，黄酒， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:7
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消食茶膏糖
类别: 上海菜
消化不良食谱
胃调养食谱
工艺: 煮 1.将红茶用适量沸水浸泡20分钟，用纱布过滤取汁。再向滤过的茶叶中加温水，放火上煎煮10分钟，过滤。如此将2次茶汁混合。 2.将混合的茶汁倒入不锈钢锅中，加 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25
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海鲜煮干丝
类别: 上海菜
补虚养身食谱
工艺: 煮 1.将豆腐干片薄片，切成细丝。 2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。 3.将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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桂花赤豆汤
类别: 上海菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 煮 1.将赤豆拣去杂质洗净后，放入水中稍浸一些时间，使赤豆浸涨。 2.将赤豆放入锅中，加清水2000克，旺火烧沸后，移小火焖3小时左右，至赤豆酥透后，加入白糖， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
