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砂锅鱼翅
类别: 东北菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 砂锅 1. 鱼翅先入开水浸泡，再用刀刮去上面的沙子，同时修掉边缘不规则的部分及毛边； 2. 将收拾干净的鱼翅投入冷水锅烧开，加少许碱，沸后用文火煮一小时左右， ...
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白肉血肠
类别: 东北菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1. 白肉制法： ① 将肉叉于铁叉之上，用中火烤，烤出浮油，将毛烤净； ② 把烤好的肉放入水中浸泡10 分钟后，用刷子刷3～4 遍，刷净污染，吊起擦净污水； ③ ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:2 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:40
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白松大马哈鱼
类别: 东北菜
工艺: 炸 1. 将三文鱼（大马哈鱼）宰杀治净，片取肉剔净皮骨，和肥膘肉一起剁成泥，装入碗中； 2. 鱼茸中加鸡汤少许和葱、姜末搅拌，放入50克蛋清继续搅匀，再加入精 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:31
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甜酱莴笋
类别: 卤酱菜
特色菜
健脾开胃食谱
工艺: 酱 咸莴笋放入清水撤咸，16小时后捞出，控干水，装布袋下酱缸，每天翻动两次，五天倒袋通风一次，10-15天可食用。
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:6 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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猴头过江
类别: 东北菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1. 将鸡胸脯肉、海参、虾肉剁成末； 2. 肉末内加盐、味精、料酒、葱姜汁、白胡椒粉、蛋清拌匀成馅； 3. 猴头蘑放清汤内加少许精盐、味精蒸至入味，然后将根 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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熏虾子火腿
类别: 东北菜
骨质疏松食谱
小儿佝偻病食谱
工艺: 熏 1.将腐皮（油皮）放入容器中浸泡，泡好后取出，沥干水分待用； 2. 花椒放入碗中，加入温水浸泡； 3. 鲜姜洗净，捣成泥丁； 4. 将花椒水中花椒捞出弃去，将姜 ...
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炒山鸡蕨菜
类别: 东北菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 滑炒 1.将野鸡宰杀治净，取其脯肉切成抹刀片装碗； 2. 肉片内加入干淀粉、蛋清、精盐、黄酒抓拌均匀； 3. 将蕨菜放清水中浸泡洗净，切成丁； 4. 将冬笋削皮洗净， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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煎烧虾饼
类别: 东北菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 煎烹 1. 大虾去头、皮、尾和沙包，洗净控干，剁成茸装碗； 2. 虾茸内放入蛋清、精盐、味精、鲜汤拌匀成馅，做成均匀的丸子码在盘里； 3. 玉兰片发好，洗净，切小 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
