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琉璃翡翠珠
类别: 滇黔菜
祛痰食谱
便秘食谱
工艺: 烩 1. 海蜇头用清水浸泡6 小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片； 2. 锅上旺火，放入清水、碱，水沸倒下海蜇片，煮至而有弹性，取出放入清水中除净 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:1 减肥:5 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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羊肚菌烧火镰肉
类别: 滇黔菜
贫血食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 红烧 1. 干羊肚菌在清水中漂5 分钟，淘洗干净； 2. 洗净的羊肚菌去掉菌根，放入热水锅中氽1 分钟，捞出沥水； 3. 猪五花肉在明火上燎焦，入清水刮去焦面，洗净； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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红烧鲍脯
类别: 滇黔菜
明目食谱
肝调养食谱
工艺: 红烧 1. 鲍鱼洗净，改刀为厚片； 2. 生菜拣洗干净，用沸水焯后，过凉； 3. 过凉的生菜放入鸡清汤200毫升、加葱、姜、精盐、酱油、味精稍煮，取出掐成小段，摆在盘 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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柴把鸡枞
类别: 滇黔菜
健脾开胃食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 软溜 1. 鸡枞摘帽，去泥土，洗净，切成长4 厘米、宽2 毫米的条； 2. 鸡脯洗净，入锅，煮熟，切成同鸡枞同样的条； 3. 熟云腿、红辣椒、蛋黄糕切成同样的条； 4. ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:39
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板栗烧童鸡
类别: 滇黔菜
营养不良食谱
月经不调食谱
工艺: 红烧 1. 将童子鸡宰杀，煺毛洗净，去内脏，斩去脚爪，切为4 厘米见方的块； 2. 板栗用刀划十字，放入烤炉（炉温摄氏150 度）烤15 分钟，取出去壳及细皮； 3. 葱、 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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黑芥炒肉丝
类别: 滇黔菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 熟炒 1. 将猪肉切成5 厘米长的丝； 2. 韭菜洗净，切成段； 3. 黑芥、辣椒、胡萝卜切成细丝； 4. 黑芥丝用清水反复清洗，以除杂质及减少咸味； 5. 肉丝入碗，入蛋 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:34
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红烧青头菌
类别: 滇黔菜
肝调养食谱
明目食谱
工艺: 红烧 1. 青头菌去根洗净，切成滚刀块； 2. 灯笼辣椒洗净，去柄和籽，切成块； 3. 蒜、猪脊肉切成薄片； 4. 将脊肉片、蛋清、盐、湿淀粉入碗，拌匀上浆； 5. 炒锅 ...
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红烧茭瓜
类别: 利尿食谱
滇黔菜
夏季养生食谱
工艺: 油爆 1. 茭瓜削皮，切为滚刀块； 2. 熟火腿（云腿）切成3 厘米见方的块； 3. 灯笼辣椒去籽，洗净，切成3 厘米见方块； 4. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:8 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
