1.猪腰洗净,撕去油皮,对半剖开,片去腰臊; 2.把腰子用斜刀均匀的切成腰花; 3.将盐、酱油、湿淀粉及少量的汤调成汁; 4.锅中倒入适量的油烧热,到七分热 ...
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1. 将鲈鱼刮鳞去鳃,剖腹除去内脏,洗净后沥水; 2. 再在鱼体两面划上“十”字花刀,然后下入开水锅中焯一下捞起沥水; 3. 冬笋切成丝; 4. 香菜择洗净,切 ...
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1.先将糯米淘净,放在温水中浸1小时。核桃肉用沸水浸泡后,剔去外衣,红枣洗净,用沸水泡30分钟,剥去外皮,挖去核。 2.糯米、核桃肉、红枣加清水100克,用 ...
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1. 将青鱼宰杀制净片取净肉约250克,切成长3厘米、宽1厘米的条,用盐、酒、湿淀粉和蛋清拌匀上浆; 2. 荠菜择洗干净,用沸水焯熟,晾凉后再用清水漂净,逐棵 ...
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1. 将排骨洗净切寸状,然后飞水留用; 2. 用花生油爆香姜片,再加入排骨爆炒; 3. 然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐; 4. 用中火煲 ...
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1. 小排骨洗净,放入锅内烫一下,捞出洗净; 2. 白菜切块; 3. 粉丝用热水泡软,剪成18厘米长的段; 4. 香菇用热水泡发,去蒂洗净备用; 5. 鸡肉、草鱼、猪 ...
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1.白瓜去皮及瓤,洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料,略腌。松子以清洁温布抹过备用。 2.烧红锅,下油,炒熟白瓜盛起,再烧红锅,下油爆香蒜茸,下瘦肉粒,炒 ...
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1. 牛肉洗净后切成3厘米的块,随冷水入锅烧经沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净血污待用; 2. 土豆削皮后切3厘米大小的块; 3. 洋葱分成3厘米左右的片; 4. 西 ...
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