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糖醋浸胡豆
类别: 家常菜
益智补脑食谱
动脉硬化食谱
工艺: 卤 1. 葱切花、姜、蒜切细粒； 2. 将盐、醋、糖、酱油、花椒、辣椒、凉开水放入一大碗中调好待用； 3. 锅上灶加干胡豆（蚕豆）和水，烧开后略煮，捞起来用温水 ...
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卤汁豆腐干
类别: 家常菜
补虚养身食谱
骨质疏松食谱
工艺: 卤 1. 把豆腐切成长方形片，放入烧至六七成热的油中炸； 2. 至外皮金黄色发硬时捞出； 3. 把鸡汤、白糖、精盐、味精、麻渍、葱姜丝、炸好的豆腐块，放同一锅中 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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香卤淡菜
类别: 卤酱菜
家常菜
工艺: 卤 1. 将淡菜用热水洗净，放入水锅内煮至发松回软，(也可用温水浸泡数小时，使其回软膨胀)； 2. 取出冷却后，摘去毛及污物，清水洗净； 3. 炒锅洗净置旺火上， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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葱卤鸭肝
类别: 家常菜
增肥食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 鸭肝，除去胆道血管，洗净切成2块； 2. 先用少许盐、酱油、黄酒、葱、姜将鸭肝拌匀腌制1小时，沥干腌卤； 3. 将鸭肝在沸油锅中炸至半熟捞出； 4. 用麻油 ...
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卤鸭脚包
类别: 家常菜
美容养颜食谱
低温环境作业人群食谱
工艺: 卤 1. 把肥膘肉切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块； 2. 放在盛具中加入精盐拌匀腌制片刻； 3. 新鲜的鸭肠用小尖刀戗开，洗去污物； 4. 用粗盐揉去鸭肠的黏膜和 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:34
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糟鸭肫
类别: 家常菜
消化不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1. 将鸭肫剖开，去净内部污物，刮去老皮； 2. 锅内加水烧开，放入鸭肫焯水，撇去浮沫，捞出洗净； 3. 锅洗净，加清水适量，置旺火上，入鸭肫及葱结、姜片、 ...
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桂花肚
类别: 沿淮菜
营养不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 卤 1.将猪肚用矾、醋搓洗几次，去除内壁臊味，再翻回原样，控净水备用； 2. 瘦火腿、小葱25 克、姜15 克、花椒3 克分别剁成细未； 3. 油菜心择洗干净，切成1 厘 ...
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手把羊肉
类别: 少数民族菜
家常菜
补虚养身食谱
工艺: 卤 1. 将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。 2. 葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。 3. 净汤锅置旺 ...
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