1. 豆腐丝放入沸水锅中煮10分钟,捞出控水; 2. 蒜瓣切成末; 3. 将芹菜入沸水锅中煮至变色(如果还想吃脆一点可以少煮几分钟),但一定要煮熟,捞出放在豆腐 ...
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1. 将芹菜择洗干净,切成段,用沸水焯一下,捞出; 2. 蒜去皮切细末; 3. 花椒放入热油(5克)锅内炸出花椒油待用; 4. 将虾皮洗净沥干,加精盐、味精、蒜末 ...
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1. 将芹菜择洗干净,去掉叶; 2. 芹菜入开水中烫一下,再用凉水冲凉,切丝,装盘; 3. 腐竹切成丝,码在芹菜上; 4. 味精事先用开水化开,同酱油、精盐、米 ...
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1.将嫩芹菜去掉叶,洗净,粗的用刀破两半,再切成3厘米长的斜段。将豆腐干切成均匀的粗丝。 2.将芹菜段、豆腐干丝分别入沸水中焯透,捞出投凉,沥净水,装入 ...
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1. 青瓜、红萝卜去皮,切成丁; 2. 青瓜丁、萝卜丁用精盐腌透,挤干水; 3. 再用白醋、白糖、精盐腌制,腌后把水挤干; 4. 用花生油起锅,下牛奶,调入味精 ...
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1. 豆腐洗净切成小块; 2. 姜、香菜洗净切成末备用; 3. 把豆腐块、玉米粒用开水煮透,倒出备用; 4. 花生米用开水煮透,捞起沥干,放入油锅中炸熟,捞 ...
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1. 将猪肚反复用清水洗净; 2. 坐锅点火倒水,水开下猪肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油筋; 3. 锅再加水烧开,下入猪肚、葱段、姜片、料酒,大火烧 ...
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1. 将芥蓝洗净,用热水焯一下,取出后过凉,沥干水分待用; 2. 将焯好的芥蓝切成长段,整齐码放在盘内,淋少许色拉油,挤上沙拉酱拌匀即可。
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