1. 将对虾洗净,剪去须、腿,去掉虾头沙包,再从脊背处抽出沙肠,洗净; 2. 剁下虾头(带少许肉,约占虾长1/3),余下2/3虾段剥去外壳,留尾; 3. 然后用刀把 ...
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1. 五香豆腐干洗净放入微波炉稍微加热; 2. 用刀切成菱形块,摆入条盘的一端; 3. 卤鸭放入热油锅中炸至皮酥后捞出; 4. 再将卤鸭除去大骨,斩成条,摆 ...
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1. 先用温热水将黄花菜泡软; 2. 黄花菜洗净,去根蒂,切成6厘米长段; 3. 用精盐、味精、葱姜汁、花椒水拌匀腌10分钟; 4. 把蛋清抽成蛋泡状,以能立起竹筷 ...
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1. 将珍珠鸡脯批成0.15厘米厚的大薄片,再整理成方形(3厘米以上的大片均可),装碗; 2. 加酱油、味精腌渍; 3. 脊肉和切下的珍珠鸡肉剁成细馅装碗,加少许 ...
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1. 将蟹肉、鲜虾仁分别剁碎; 2. 猪肉剁碎加入味精、盐、料酒、葱姜末搅匀制成馅; 3. 将肉馅分成12份待用. 4. 将茄子去皮切成7厘米长、5厘米宽、0.5厘米厚 ...
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1. 大虾(对虾)去壳,去沙肠,洗净后沥干水分,用刀剁成泥; 2. 面包去皮,修成树叶片; 3. 鸽蛋煮熟,剥皮,每个切成两瓣; 4. 生菜洗净沥干; 5. 香菜摘 ...
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1. 鸡胸肉和肥猪肉全部切碎剁烂,混合一起拌匀,加上盐、白糖、清酒拌匀搅拌,用手或匙做成小李子般大小的鸡球肉丸,全部在太白粉中均匀滚一遍。 2. 猪油在 ...
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1. 生菜洗净切成条; 2. 青、红椒去籽洗净切成丝; 3. 锅内放油烧热,放入超市买来的炸鸡柳,炸至刚熟,捞出沥油; 4. 把汉堡面包横切开,取下半块抹上 ...
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