1. 将带皮肉用刀刮净猪毛,洗净后切成块。腐竹用温水泡发,并用清水洗两次,然后切成段待用。 2. 将炒锅置火上,放入油,烧热后放入葱段、姜块煸炒,再下入 ...
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1. 锅内放清水,末过排骨; 2. 再放姜片、蒜、葱、料酒,放在火上煮20分钟; 3. 木瓜和芋头分别改刀成菱形块,备用; 4. 起油锅(油少放)炒香煮好的排骨, ...
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1. 排骨用水煮一下,去血水,洗净备用; 2. 香菇切片; 3. 锅热油,下排骨炒,加郫县豆瓣酱,加老抽酱油上色,加蒜片炒; 4. 然后,加入香菇片、稍微没过排 ...
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1. 老鸡剁成大块,用水冲去血污,然后焯一下水; 2. 响螺用开水浸烫,除去外壳,洗尽沙粒; 3. 枸杞用水洗净; 4. 鸡块、响螺、姜片放入炖盅内,加水放在火 ...
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1. 豆腐洗净,切成1.5厘米见方的丁; 2. 猪肉绞碎;葱洗净切花; 3. 胡萝卜、蒜苗洗净,切成1厘米长的段; 4. 锅内到油烧热,煸炒绞肉后放入葱花、酱油 ...
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1.大葱摘去葱叶留葱白洗净切花。火腿切成2厘米长、1厘米宽的斜条,一端切开四分之三的薄片(切断 ),四分之一连着(不切断)。小白菜摘去边叶留苞洗净。 2 ...
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1.葱和姜拍破,火腿切成米,把膘肉下入汤锅煮熟捞出,切成丝。将一个鸡蛋打在碗里,放入适量的面粉,用湿淀粉50克(淀粉25克加水25克)和水调制成糊。香菜摘 ...
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1.将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末;。 2.将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,再搓成细末。 3.将洋葱(白皮)、胡萝卜洗净,切成小丁;将芹菜洗净,切成末。 ...
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