1. 将鸡肉片成薄片,再切成细丝,放入沸水锅中氽熟,捞出备用; 2. 绿豆芽去皮、根洗净; 3. 锅再点火倒水,水开下入绿豆芽,氽熟即捞出,沥干水分; 4. 将 ...
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1. 将木耳菜择洗干净,放入煮开的水中焯烫; 2. 直到菜色变得绿而鲜亮,立即盛出,过凉,切长段; 3. 银耳泡发后洗净,撕成小朵; 4. 将木耳菜段盛入盘 ...
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1. 把波菜洗干净,用开水焯过捞起过凉水,打磨成波菜泥取汁; 2. 面粉里放少许盐过筛,加入波菜汁和成面团后醒一会; 3. 用剩余的波菜汁抓洗面团,把面筋和 ...
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1. 香椿洗净切成段,放沸水内焯一下,捞出放凉水内过凉,沥去水分; 2. 豆芽择洗干净焯一下,用凉水投凉,放在香椿上; 3. 红辣椒去蒂、去籽,放开水内焯一 ...
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1. 将熟鸡肉切片; 2. 肉片加入盐、味精、蒜末、辣椒油拌匀; 3. 黄瓜切片,摆在盘中; 4. 黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成。
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1. 将茄子去皮洗净,切成块,上锅蒸15分钟,晾凉挤干水分,捣成泥装盘; 2. 辣椒油、酱油、香油、白糖、精盐、味精调匀,浇在茄上拌匀即可。
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1. 先将笋洗净,改刀切条,放入沸水中焯烫一下; 2. 笋丝捞出后沥干水分,备用; 3. 青椒、红椒分别洗净切丝。 4. 蒜去皮洗净切末备用; 5. 在竹笋条、 ...
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1. 牛百叶洗净撕碎; 2. 锅里放水烧开后加盐,放入牛百叶汆熟后捞出,再用盐拌匀; 3. 将辣椒红油加热后淋在牛百叶上拌匀,再撒上熟芝麻即可。
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