1. 胡萝卜洗净,切滚刀块; 2. 牛腩洗净,切块备用; 3. 葱、姜洗净分别切段、片备用; 4. 锅内放水煮沸,放入牛腩,用中火煮去血水,捞出冲凉备用; 5 ...
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1. 口蘑洗净,对半切开; 2. 青菜心洗净,对半切开; 3. 锅中放冷水,鹌鹑蛋,用小火煮熟,将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉,去壳备用; 4. 另起锅放油烧热,放 ...
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1. 猪肉洗净,切片; 2. 茭白去头尾,洗净,切长条; 3. 香菇洗净泡好,去蒂,切丝; 4. 香菜择洗干净后切段; 5. 锅中放入适量水烧开,放入肉片焯至断 ...
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1. 将莴笋去叶、去皮洗净,切成薄片; 2. 猪肉切片,并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀; 3. 姜切成片,葱切成粒状; 4. 炒锅内放底油加入肉 ...
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1. 将口蘑发好,洗净切片; 2. 锅内加清汤,放入口蘑烧开后加入奶油; 3. 再烧开时撒上面包丁及盐、胡椒粉、味精调味即成。
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1. 将鱼肉洗净,切成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条,放在碗内; 2. 碗内加盐、料酒、葱段、姜片拌匀,腌渍片刻; 3. 香菜梗洗净,切成短段; 4. 将锅架在 ...
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1. 将冬瓜去皮切成方块,在瓜皮面剞成十字花刀(深度为瓜肉五分之三),然后切成4块,用热植物油将冬瓜块煎成金黄色; 2. 葱、姜、蒜切末; 3. 干辣椒、榨菜 ...
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1. 蒜苗切段; 2. 辣椒切片; 3. 牛肉切薄片; 4. 葱姜洗净切片; 5.勺内加花生油烧热,下入花椒粒、辣椒炸香; 6. 加入肉汤、料酒、葱姜片、精盐、排骨精及 ...
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