1. 将菜花切成粗粒,放入开水中焯一下; 2. 鸡蛋打入碗中加盐搅匀; 3. 咸蛋蒸熟后切成粗粒; 4. 皮蛋去壳切粗粒; 5. 锅内倒油烧热,放入鸡蛋、咸蛋、 ...
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1. 菜心切成短段,炒熟上碟; 2. 瘦肉切片,加盐、味精、酱油、料酒腌10分钟; 3. 冬菇洗净切片; 4. 下油爆姜,下肉片、冬菇、蒜茸炒至肉片将熟时,加调味 ...
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1. 将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清,沥干水分,下净锅中煸炒至干; 2. 豌豆头天水泡回软,用水煮熟,挑出豆皮,洗净备用; 3. 坐锅点火入油,待 ...
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1. 将卤鸭斩成长约6厘米、宽约2厘米的条; 2. 小青椒、小红椒去蒂洗净; 3. 青、红椒对剖成两半,去籽,然后切成长约6厘米的节; 4. 老姜、大蒜去皮洗净,切 ...
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1. 将豆腐切成小三角块,放入油锅中炸至金黄色捞出; 2. 青椒洗净,切成小块; 3. 木耳洗净,撕成小片; 4. 葱、姜、蒜均切成茸; 5. 坐锅点火放少许油烧热 ...
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1. 将豆腐切成小三角块,放入油锅中炸至金黄色捞出; 2. 青椒洗净,切成小块; 3. 木耳洗净,撕成小片; 4. 葱、姜、蒜均切成蓉; 5. 坐锅点火放少许油烧热 ...
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1. 将青、红椒洗净切成小丁; 2. 将鲜虾仁剁成蓉,调好味,放入淀粉; 3. 将调好味的虾仁掺放入条盘内,撒入面包屑; 4. 在炒锅内加入色拉油,烧至四成热, ...
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1. 将葱切成葱段,姜、蒜切成片备用; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 3. 将猪瘦肉切成丁用酱油、料酒、盐、味精腌制入味,再加入鸡蛋清、水淀粉,用手抓匀 ...
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