1. 把黄花菜拣洗干净,用精盐、味精、绍酒腌至入味; 2. 分成12份,分放在12个小酒盅内; 3. 然后将12个鸽蛋打入12个酒盅内,上笼蒸透,装入盘中; 4. 锅放 ...
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1. 猪肉剁碎; 2. 韭菜洗净切碎; 3. 肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀; 4. 再放入韭菜拌匀; 5. 鸡蛋打入碗内,加精盐1克 ...
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1. 将鸡蛋打入碗内,加盐、凉开水、红油、鸡精,用筷子打匀; 2. 将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中,撒入葱花,上锅蒸约20分钟,出锅淋香油即可。
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1. 将鸡蛋煮熟一切为二,蛋黄取出,备用; 2. 将香菇、胡萝卜切成末; 3. 将猪肉剁成细馅后加入精盐、料酒、蚝油,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出 ...
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1. 牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀; 2. 鸡蛋打散搅匀; 3. 鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀,下牛肉、葱花搅匀蒸熟。
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1. 将猪里脊肉切成比黄豆略大的丁,姜切末,放入碗内,用料酒和酱油拌匀; 2. 黑豆豉放入碗内,用清水略浸泡,然后沥去水分; 3. 炒锅置中火放植物油,下猪 ...
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1. 粉丝浸软切短,滴干水,加少许盐捞匀盛碟上; 2. 牛肉加盐、味精、料酒、姜汁、酱油搅匀; 3. 鸡蛋搅匀,加和1/4杯冷开水再搅匀; 4. 加入牛肉、葱花搅匀 ...
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1. 将萝卜洗净去皮切成细丝; 2. 用盐腌10分钟挤出盐水放在碗里; 3. 海米、火腿、冬菇、冬笋分别切成末; 4. 把海米、冬菇、冬笋和部分火腿末放入盛萝卜丝 ...
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