1. 虾米浸发洗净,切成粒; 2. 将粉丝泡软切成碎段; 3. 锅放火上烧热倒入适量植物油烧热后晾凉成明油待用; 4. 鸡蛋磕入碗中,加入盐、虾米、粉丝拌匀,再 ...
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1. 蒜洗净切末; 2. 银鱼洗净沥干; 3. 芥蓝和小白菜用热水烫一下码放在盘子中备用; 4. 红辣椒切碎; 5. 坐锅点火倒入植物油,将蒜末用微火炒至呈金黄色, ...
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1. 将肉鸡洗净,沥干水切成块,放入沸水中氽透,沥干水分; 2. 葱切段,姜切片; 3. 蘑菇去蒂,切成块; 4. 取一大碗,放入鸡块和蘑菇块,加入葱段、姜片、 ...
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1. 将腐竹放入滚油中,炸至起泡捞起,浸软,切小件盛碟上; 2. 鸭脚焯水晾凉,盛碟上,加入水,放大料、花椒、姜葱各少许,蒸20分钟; 3. 冷后取起切件,加 ...
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1. 将葱、杏仁分别切成碎末; 2. 将鸡脯肉剁成馅,加入葱花及杏仁末拌匀; 3. 将鸡蛋2个加入牛奶,并加入胡椒粉,拌匀成糊,然后倒入鸡脯肉,加入盐拌成馅; ...
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1. 将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片肉洗净,沥去水; 2. 鳝鱼放在案板上,用直刀切成长3~4厘米的片,再用刀把鱼的两端肉拍松一些,投入开水锅中(放少许姜丝 ...
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1. 将桂皮和香叶用水浸泡片刻备用; 2. 粉碎机中加入泡椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、鸡精、蚝油、以及泡香叶和桂皮的水打成汁待用; 3. 香菜、葱切小段; 4. ...
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1. 将黄瓜洗净,切成段(厚1厘米),去掉黄瓜瓤,备用; 2. 葱、姜分别切末备用; 3. 将猪肉剁馅放入碗中,加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀,做成肉丸 ...
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