1. 空心菜洗干净,除去梗,择成小段备用; 2. 白豆腐乳放入碗中压成泥,加入少许水淀粉调匀备用; 3. 锅中倒油烧热,放入蒜蓉(大蒜捣碎)炒香,加入空心 ...
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1. 腊肠、荷兰豆、蒜分别洗净,切成丝备用; 2. 锅中倒油烧热,倒入腊肠和一半的蒜丝,翻炒几下; 3. 再放入荷兰豆,加盐调味翻炒均匀; 4. 再放入剩余的蒜 ...
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1. 将猪腰剖开,去筋膜臊腺,洗净切片; 2. 胡桃肉洗净切细末; 3. 然后将炒锅置火上烧热,倒入植物油烧热,放入腰片稍炒; 4. 加入胡桃肉共炒2~3分钟; 5 ...
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1. 将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块; 2. 元葱切成三角块; 3. 葱切段; 4. 姜切片; 5. 勺内加入油,烧至四五成热时,把鸡块放入,用油滑至七八成熟时捞出 ...
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1. 苦瓜洗净,对切两半,去掉瓜瓤,顺长切成4厘米长的粗丝条,放沸水锅内,煮至断生捞出,控干水分,拌少许盐、香油上碟; 2. 把炒锅置旺火上,倒入植物油烧 ...
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1. 胡豆(蚕豆)浸泡36小时,至豆壳起皱时捞出沥干,去黑线,豆瓣剖开; 2. 炒锅洗净置旺火上,下植物油烧至八成热放入胡豆炸至浮起,酥脆时捞起,沥油; 3 ...
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1. 将豆腐、黄瓜切片; 2. 猪肥瘦肉切片上浆; 3. 水发木耳洗净; 4. 锅坐火上,下入油烧热,将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油; 5. 锅内放底油烧热,下 ...
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1. 将猪瘦肉切薄片; 2. 菜花、西红柿切块; 3. 勺内加水烧开,下入菜花焯一下捞出; 4. 猪肉片用淀粉10克,抓匀; 5. 勺内加油烧四成热,下入肉片滑炒至断 ...
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