1. 猪里脊肉洗净,切成2厘米厚片,以肉槌棒拍打均匀; 2. 大蒜去皮切末,放入碗内,加入猪肉片及白糖、五香粉腌20分钟; 3. 烤盘内铺一张锡箔纸,上涂一层油 ...
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1. 将鲜豆浆油皮42张,切成1厘米宽的丝,放入碗内; 2. 碗内加香油125克、酱油75克拌匀; 3. 在砧板上将剩余的3张鲜豆浆油皮平铺,刷上25克酱油,再刷上25克 ...
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1. 菜花切小块; 2. 小土豆去皮洗净,分别用盐水煮熟; 3. 口蘑切小片,用奶油15克炒透; 4. 面包去皮,用牛奶泡透; 5. 挤出牛奶同鸡肉一起绞二三遍成鸡泥 ...
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1. 将牛肉、猪肉洗净切块; 2. 用水将面包泡软后挤去水分与牛肉、猪肉一起放入绞肉机绞末; 3. 葱头洗净切末备用; 4. 土豆煮熟后捣成泥待用; 5. 将牛肉、 ...
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1. 将牛肉切成小薄片,放入器皿中加精盐、鸡蛋清、料酒拌匀腌制入味; 2. 将洋葱、青椒洗净切成块; 3. 胡萝卜洗净切成片; 4. 将牛肉片、洋葱块、青椒块、 ...
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1.分别将火腿、韭菜洗净切成末; 2. 取一大碗,磕入鸡蛋后用筷子打散,加入火腿、韭菜、葱、盐打匀; 3. 取一搪瓷碗,内壁涂抹麻油或花生油,将打匀的蛋液徐 ...
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1. 将鸭子在头和颈之间用刀割断食道管和气管,控净血,放在60℃~70℃水中浸透褪净毛(褪毛时要顺着毛,用力要均匀); 2. 再放冷水中用镊子摘净细毛,取出后 ...
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1. 葱洗净切段;姜洗净切片; 2. 鸭洗净斩成块,倒入料酒、酱油腌渍15分钟; 3. 取一容器,倒入植物油,用微波高火加热2分钟,加入葱、姜、盐、白糖及鸭 ...
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