1. 韭黄洗净,切成段; 2. 蒜切成末备用; 3. 将腐竹放进温水中泡软,然后切成段备用; 4. 在容器底部放适量植物油、大蒜,微波高火加热2分钟; 5. 将 ...
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1. 先将菠菜烫熟,挤去水分切成泥; 2. 将炒锅烧热,放入黄油,加入面粉,微火炒成乳黄色后加入牛奶,再放上菠菜泥,加入辣酱油、盐、胡椒粉和味精拌匀; 3 ...
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1. 鸡蛋放入滚水中煮熟,待凉去壳,对半切开; 2. 挖出蛋黄放入碗中磨成泥状,蛋白留用; 3. 土豆和胡萝卜分别去皮,切丁,再放入锅中煮熟,捞出沥干,以汤 ...
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1. 白菜去老帮,黄烂叶洗净; 2. 切成丝,倒入盆内,放精盐施3~4小时; 3. 将泡椒、葱、姜切丝,待用; 4. 然后挤干水分,放上葱姜丝、泡椒丝; 5. 炒锅加 ...
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1. 鲫鱼去鳞、鳃,开膛去脏洗净,将头、体内涂一些盐,备用; 2. 取一小盆,将姜末、葱段、酱油、醋混合调拌成汁; 3. 炒锅上中火下入香油,烧至五成热,下 ...
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1. 莴笋削皮,洗净,切成丝状; 2. 莴笋用沸水焯一下,取出沥干,装盘备用; 3. 干辣椒切成段; 4. 碗内放盐、白糖、醋,加少量高汤,对成味汁; 5. 炒 ...
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1. 草鱼去鳞、鳃、内脏后洗净,侧面各划几刀; 2. 将洋葱、葱、姜、青椒分别洗净后,切丝备用; 3. 容器中加入油及高汤、米酒,用微波高火加热5分钟; 4 ...
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1. 活虾先用盐水泡一会,捞出后泡一下料酒; 2. 辣椒粉、胡椒粉、盐一起混合做成蘸料; 3. 锅中倒水烧滚,将虾放入开水中烫至变色,立即捞出; 4. 剥去 ...
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