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简易风鸡
类别: 家常菜
气血双补食谱
月经不调食谱
工艺: 蒸 1. 食盐和花椒以小火拌炒，冷却之后备用。 2. 将鸡对切成连贯的一片，洗净后用酒涂遍全身，再涂上花椒盐。 3. 放在冰箱中，或挂在阴凉通风而日晒不到之处阴 ...
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清汤香菇甲鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 甲鱼宰杀后清洗干净，用开水焯至外层变色时起皱捞出，用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮，去掉爪尖、尾巴，掏净内脏、黄油，洗净剁成小块； 2. 将鸡肉洗净 ...
．．．查看详细推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:11
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竹香豉汁排骨
类别: 家常菜
糖尿病食谱
老人食谱
工艺: 蒸 1. 排骨要切得小点，在沸水里焯一下，洗去血沫； 2. 然后洗净，擦干水分； 3. 蒜拍碎切成小粒； 4. 锅烧热，倒入两勺油，油温后放入蒜小火炒至金黄，捞出蒜 ...
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银杏蒸椒鸭
类别: 家常菜
秋季养生食谱
滋阴食谱
工艺: 蒸 1. 银杏去壳，在开水中煮熟，撒去皮膜，切去两头，除去心； 2. 银杏放入猪油锅内炸一下，捞出待用； 3. 将鸭洗净放入盆中，用盐、胡椒粉、料酒、抹匀； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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竹笙柴把鸭肉
类别: 家常菜
滋阴食谱
秋季养生食谱
工艺: 蒸 1. 把鸭肉、鸡肝、笋、冬菇、芥菜骨切成长约一寸二分的长条； 2. 蔬菜撕成细丝； 3. 把各原料捆成一把，套入竹笙中，称为“柴把鸭”； 4. 用花生油起锅，溅 ...
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穿心鸭翼
类别: 家常菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 蒸 1. 将鸭翼放入开水锅内稍煮，断水立即捞出，泡入清水中浸凉取出； 2. 鸭翼切去翼尖，在每只鸭翼两个关节处各横剁一切； 3. 只取中间长约6厘米的部分，脱出翼 ...
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鸡火鲍鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 蒸 1. 将每个鲍鱼的两面剞上花刀，再斜刀切成两片； 2. 冬笋切片，沥干水分； 3. 熟火腿切成骨牌片，整齐地摆在平盘内； 4. 鸡脯肉去筋膜，切成柳叶片，用适量 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
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香椿彩蛋
类别: 家常菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 蒸 1. 鸭蛋洗净用筷子从气室一端戳一小洞，倒出蛋液(蛋黄、蛋清分别盛入两个碗内)，蛋壳轻轻洗净，擦干； 2. 蛋黄搅匀，上笼蒸成蛋羹； 3. 蛋清加精盐和高汤， ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:20
