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五香大芸豆
类别: 家常菜
工艺: 煮 1. 大芸豆洗净，用凉水泡至饱满； 2. 将芸豆放入锅内加水，加所有调料煮1小时左右； 3. 出锅前10分钟放入枸杞即可。
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乌江鱼
类别: 家常菜
工艺: 煮 1. 将鱼刮去鱼鳞，剖腹去内脏洗净，两面打上花刀； 2. 豆腐切成4厘米方块，入沸水中汆过后滤干水分； 3. 葱、大蒜切片、葱切成2.5厘米长的节； 4. 豆瓣酱切 ...
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糟猪蹄
类别: 家常菜
美容养颜食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1. 将猪蹄去毛，洗净； 2. 葱切段，姜切片备用； 3. 将锅置于旺火上，倒入清水，放入猪蹄，加上精盐、葱段、姜片烧开，撇净浮沫； 4. 用小火焖至八成熟时捞 ...
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糖醋煮鸭块
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
滋阴食谱
工艺: 煮 1. 鸭块先用盐水拌匀国 2. 再用湿淀粉20克、净蛋拌匀； 3. 然后拍上干粉； 4. 把花生油烧至130摄氏度，下鸭块炸至呈金黄色，取起； 5. 再武火烧油，下鸭块反 ...
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粟米汤
类别: 家常菜
高血压食谱
高脂血症食谱
工艺: 煮 1. 干笋（玉兰片）、豆腐干、葱分别洗净切丁； 2. 毛豆洗净煮熟，去荚皮； 3. 干笋丁煮熟备用； 4. 坐锅点火放油，爆香葱丁，加入玉米粒和适量水，待沸后加 ...
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竹荪丝瓜
类别: 高血压食谱
家常菜
老人食谱
工艺: 煮 1. 先将竹荪用清水浸泡1小时，捞出后用水洗净，切成斜刀小块，再用干淀粉拌匀，2小时后，再用清水洗净，然后焯水待用； 2. 丝瓜洗净后除去外皮，切成4厘米长 ...
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竹笙笋鸡
类别: 家常菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 煮 1. 香菇洗净，泡软，去蒂； 2. 绿竹笋去壳，切滚刀块； 3. 鸡腿氽烫后切块； 4. 竹笙（竹荪）泡软洗净，切成两段； 5. 将笋块放入小钢锅内，加水12碗，盖上 ...
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竹笋鲫鱼汤
类别: 家常菜
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1. 将鲫鱼去鳞及内脏，洗净； 2. 鲜竹笋洗净切片； 3. 将鲫鱼、笋片放入锅内，加入适量清水，以旺火烧开，撇净浮沫； 4. 改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟， ...
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