1. 将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条,放入盐稍腌一会儿; 2. 猪肉、芽菜分别洗净剁碎待用; 3. 红椒洗净,去籽、去蒂洗净切条; 4. 切坐锅点火放入油,油温 ...
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1. 先把粉条折成小段,用温水泡30分钟; 2. 再把瘦肉剁成肉末; 3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉,加入少量凉开水拌匀; 4. 到适量 ...
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1. 将鸭肉去骨煮熟洗净切成块; 2. 将红辣椒去籽切成细丝; 3. 葱、姜切末待用; 4. 花椒放入热油锅内炸出花椒油; 5. 锅内加适量植物油烧至七成热时,将鸭 ...
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1. 鸭翅洗净,用料酒、酱油腌20分钟; 2. 起油锅,烧热后放入鸭翅翻炒; 3. 将腌鸭翅的料酒、酱油也倒进去,接着炒; 4. 加入花椒和干红辣椒,再接着炒; 5 ...
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1. 将仔鸡腿洗净用料酒、酱油、盐腌好,把腌好的鸡腿下油锅炸熟,捞起沥油; 2. 锅中留少许底油,下入干辣椒、花椒炒出香味; 3. 将炸好的鸡腿倒入锅内,加 ...
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1. 将圆白菜洗净、沥干、切成1.5厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块; 2. 猪肉切末,待用; 3. 将炒锅放在旺火上,加入油,烧热,放入花椒炸出香味(不可炸焦), ...
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1. 土豆洗净,切成中小块放到水里煮,直到煮的软面为止; 2. 猪肉剁馅抓点淀粉,过油; 3. 土豆凉一些后去皮,捣成泥; 4. 锅内倒入少许油,油热放入土豆泥 ...
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1. 鸡蛋磕入碗中,放少许盐打散; 2. 猪瘦肉洗净切成丝; 3. 香菜切小段; 4. 炒锅上火,倒入少量油; 5. 油热后将肉丝下油锅煸炒,变色后喷少许醋,加入开 ...
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