1. 将土豆洗净剥皮,切成0.5厘米见方的丁; 2. 西红柿放入开水锅内烫几分钟,捞出剥去皮,剖开去籽也切成0.5厘米见方的丁; 3. 葱白切成土豆丁大小的片; 4 ...
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1. 将鲜鸡蛋洗净放入锅中,加清水用旺火煮沸至熟; 2. 晾凉剥去蛋壳,用小刀在蛋白上纵向刻几道; 3. 将锅置于旺火上,放入鸡蛋、腐乳汁、精盐、白糖、熟猪 ...
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1. 将净鲤鱼放入油锅内炸熟; 2. 加入炖烂的黑大豆和汤共煮至熟; 3. 加入生姜、蒜末、料酒、食盐、味精调味即成。
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1. 将芥菜洗净,切成长3厘米的小段; 2. 把咸蛋敲开倒入碗中,取出蛋黄压扁; 3. 汤内加胡椒粉,用旺火煮沸,放入蛋黄和芥菜滚熟; 4. 加酱油和蛋白,沸腾后 ...
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1. 汤锅置于火上,加清汤1000克烧沸,把汤匙放到水中烫约10秒,转小火; 2. 鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上,放入汤中,待蛋包成型,蛋黄透亮未完全成熟时即可熄 ...
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1.糯米粉加入冷水后,揉成面团,从中取出200克面团放入3杯热水中,高火2分钟后捞出,放入原来揉好的面团中,再用力揉搓,使其产生黏性后,将其分成40份。 2 ...
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1. 鸡处理干净后切块; 2. 土豆去皮切块; 3. 洋葱切块; 4. 热锅加油,倒入鸡块小炒,捞起沥干; 5. 再倒入土豆小炒,捞起沥干,备用; 6. 锅内留少油加热 ...
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1. 鸡脯肉切成小片,用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆; 2. 豌豆荚去筋; 3. 香菇用温水泡发,去蒂; 4. 胡葱、姜切末备用; 5. 炒锅放在火上,放入 ...
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