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草莓沙拉拌生菜
类别: 家常菜
工艺: 拌 1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。 2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。 3. 水发木耳撕开。 4. 韭菜洗净切段。 5. 冬笋洗净切片。 6. ...
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茭白相思辣
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
夏季养生食谱
工艺: 拌 1.将胡萝卜皮刮去，按金鱼形状分别切成尾、嘴、鳍，用少许盐腌一下待用。香菜摘叶洗净；葱和姜捣烂用料酒取汁。 2.将豆腐(北)表面皮片去，用细密罗筛过滤后 ...
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茄泥拌蒜
类别: 家常菜
夏季养生食谱
健脾开胃食谱
工艺: 拌 1.葱和姜捣烂，用料酒和少许水取汁；荸荠削皮洗净剁成米状；小白菜摘去边叶留嫩苞洗净；熟瘦火腿切成细丝；干贝蒸发备用。 2.鸡蛋4个下入冷水锅烧开煮熟，剥 ...
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芹黄鸭肫花
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 拌 1.将净虾仁放入碗内,加盐,蛋清,水,淀粉搅匀,将虾仁腌渍好. 2.将炒锅置火上,旺火烧至五六成热时,将虾仁下入,用筷子滑开,待虾仁炸熟后捞入漏勺控油. 3.原炒锅 ...
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芹菜拌豆干
类别: 家常菜
老人食谱
高血压食谱
工艺: 拌 1.冬笋去壳洗净切成薄片；嫩菠菜摘芯，洗净；葱和姜捣烂，用料酒取汁。 2.将白鱼肉用刀背捶剁成细茸，先用冷汤浸发打散，加入适量的盐和冷汤，用力向一个方 ...
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花生米拌黄瓜
类别: 家常菜
高脂血症食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 拌 1. 将辣椒(红、尖)去蒂去籽洗净，切成小颗； 2. 大蒜（白皮）子剥去皮，切去蒂洗净； 3. 三分之一拍烂剁成米，三分之二下入油锅浸炸熟捞出待用； 4. 用辣椒 ...
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芥末拌菠菜
类别: 家常菜
围孕期食谱
高脂血症食谱
工艺: 拌 1.将白菜去掉老帮杂叶，切去根须。 2.用刀截成6厘米长的段，注意尽量不要使叶片散开，并用细线绳拦腰捆紧成墩，依此将几个做完后，放入开水锅内焯一下，捞出 ...
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腐竹拌牛肉
类别: 家常菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 拌 1.将土豆，青椒，胡萝卜洗净，分别切成丝，用清水冲洗后沥干备用。 2.炒锅注油烧热，下葱，姜丝爆锅，下入三丝翻炒，加味精，精盐炒匀，淋香醋出锅即可。
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