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冬菜蒸爽肚
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
气血双补食谱
工艺: 蒸 1.干贝掰去老筋，洗净沙质，加入料酒和少许水，上笼蒸发，取出后搓散成丝；火腿切成细丝；葱白切成段，余下的葱和姜捣烂用料酒取汁。 2.虾仁洗净后沥干水分 ...
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冬菜肉丝
类别: 家常菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1.乌龟两侧用铁锤打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去掉上层和内脏，先洗一遍，再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内，去掉粗皮，剁去头和脚爪尖，剔 ...
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冬菜炒蚕豆
类别: 家常菜
益智补脑食谱
动脉硬化食谱
工艺: 炒 1.将海参抠去腹内壁膜，洗净后下入冷水锅内烧开氽过，捞出来用冷水过凉，沥干水分，再用普汤加入料酒、盐烧开氽过，倒入漏勺沥干后用刀在海参腹内腔壁剞上距 ...
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冬菜三丝汤
类别: 清热解毒食谱
家常菜
健脾开胃食谱
工艺: 煮 1.将洗净的毛蟹上屉蒸15分钟，掀开盖，取出蟹黄、蟹肉，并用剪子将蟹腿剪下，用擀面杖将蟹腿内的肉挤出，蟹盖用水洗净擦干，香菇、冬笋、葱、姜切成末；蟹黄 ...
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冬菇银耳肉粒汤
类别: 家常菜
防癌抗癌食谱
高血压食谱
工艺: 烧 1.取里脊肉切成8段，用刀平面拍薄，然后用刀背纵横敲几条纹，但不要把牛肉斩断，最后用刀口尾尖部在牛排有筋部位斩几下。 2.撒上盐、胡椒粉、味精、料酒后， ...
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冬菇金针菜
类别: 家常菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 烧 1.先将鸡汤，湿淀粉15克（淀粉10克加水），葱、姜、香醋、精盐、味精放入碗内，调成卤汁待用，再将野鸡脯肉放在碗里，用清水浸泡1小时，漂净血水后取出沥干 ...
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冬菇蒸鸡翅
类别: 家常菜
补气食谱
营养不良食谱
工艺: 蒸 1.土豆煮熟去皮，胡萝卜洗净去皮煮熟，均制成泥，放在纱布里挤干水。冬菇去蒂洗净，与熟笋都切成细丝，放容器中，放入土豆泥、胡萝卜泥和姜末0.5克搅匀，即 ...
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冬菇烧菜花
类别: 家常菜
防癌抗癌食谱
延缓衰老食谱
工艺: 烧 1.用牛奶将面包泡软。洋葱（白皮）切末；肉豆蔻擦成细末。 2.将牛肉末放入大碗内，润色葱末用黄油炒香后也放入大碗内，然后磕入鸡蛋，放入挤出牛奶水的面包 ...
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