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五香熏鱼
类别: 家常菜
贫血食谱
产后调理食谱
工艺: 干烧 1.将姜洗净去皮切成末备用；鲜蘑菇去根后用冷水洗净，切成与虾仁大小的块；河虾洗净后，剥去虾壳，放在碗内，放入精盐、蛋清、味精和干淀粉拌匀上浆。 2.锅 ...
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五香海带丝(二)
类别: 家常菜
甲状腺疾病食谱
动脉硬化食谱
工艺: 炒 1.冬笋、鸡肉煮熟；将桂鱼净肉和猪肥膘批切成直径约为4厘米的圆片，共20片，再将鱼片用黄酒、细盐、味精、胡椒粉各少许拌匀腌3 5分钟，至入味。另将熟火腿、 ...
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五花肉炒辣菜豆腐
类别: 家常菜
补虚养身食谱
骨质疏松食谱
工艺: 炒 1.豆腐(北)漂洗后，放在大碗中，加面粉、精盐、味精、白糖拌和成豆腐(北)馅心。冬菇20克和蘑菇、熟笋20克、胡萝卜均切成小丁，加青豆20克为五丁。冬菇50克、 ...
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五花炖墨鱼
类别: 家常菜
滋阴食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 炖 1.鸡蛋打开，先净蛋清滗出装入深边大盘内；蛋黄装入碗内；蛋清用筷子打起雪花泡沫；蛋黄加入面粉和白糖调制均匀。再加入清水100克搅匀成稀糊。 2.在有盖的干 ...
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五色扁豆
类别: 家常菜
清热解毒食谱
夏季养生食谱
工艺: 炖 1.桂鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，先将鱼头和鱼尾取掉，鱼头剖开下巴成为平开的一片，鱼尾剖开去掉中骨能竖立，粘上干淀粉，但不用盐腌(因不食，主要是 ...
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五彩滑鱼片
类别: 健脾开胃食谱
家常菜
补气食谱
工艺: 炒 1.将水发香菇、水发木耳洗净，与青椒、红椒、冬笋一起均切成丝；豆芽掐去头尾备用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。 2.将炒锅置火上，倒入花生油，烧至六成 ...
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五子炖鸡
类别: 家常菜
气血双补食谱
贫血食谱
工艺: 炖 1.虾仁用刀拍烂，捶剁成细茸；荸荠削皮剁成米状，加入鸡蛋清、葱姜酒汁、味精、盐、胡椒粉和湿淀粉搅拌成馅。熟瘦火腿切成小象眼片；香菜摘叶洗净。 2.鸡蛋 ...
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五丝蒸草鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
明目食谱
工艺: 蒸 1.将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用；大葱洗净切成末；姜洗净切成丝。2.番茄洗净去皮，切成小块。3.炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和 ...
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