1.修整、烤制:将肉块修整齐,悬于炭火上方(不可用有火苗之燃火),边烤边翻转,至肉不滴水(水气收干)时,匀抹芝麻油(花生油或猪油亦可),再继续翻烤、 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:5 麻辣:4 点击:41
1.将洗净的毛蟹上屉蒸15分钟,掀开盖,取出蟹黄、蟹肉,并用剪子将蟹腿剪下,用擀面杖将蟹腿内的肉挤出,蟹盖用水洗净擦干,香菇、冬笋、葱、姜切成末;蟹黄 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:18
1.冬菇用水泡发去蒂洗净备用;虾米用泡发待用;莲子洗净蒸熟待用;葱切成花;姜切成米;将胡萝卜刨去皮,切成10厘米长、6毫米宽、1毫米厚的薄片,刻成飘带状 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:9 减肥:0 养颜:5 麻辣:7 点击:41
1.将葱、姜分别去皮、洗净,均切成末备用;将黄瓜洗净,削去皮,切成可以夹入肉馅的合页;韭菜洗净,切碎。 2.将猪肉剁成茸,放盆内,加入盐、葱姜末、五香 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:2 时间:2 减肥:2 养颜:5 麻辣:3 点击:53
1. 将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出,投凉,沥干水分,用精盐1克,胡椒粉0.5克,料酒5克,味精1.5克拌匀入味。 2. 将肉末内加料酒、精盐、葱(切末)、姜 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
1.将鸭子洗净控水,放盆加入葱段、姜块(拍松)、料酒、精盐,上笼用旺火蒸烂取出,剔去骨头平铺在盘内(要保持鸭肉整齐)。 2.大虾仁去掉沙丝洗净,用刀背 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:7 时间:7 减肥:6 养颜:8 麻辣:0 点击:37
1.土豆煮熟去皮,胡萝卜洗净去皮煮熟,均制成泥,放在纱布里挤干水。冬菇去蒂洗净,与熟笋都切成细丝,放容器中,放入土豆泥、胡萝卜泥和姜末0.5克搅匀,即 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:8 时间:8 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
1.将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节取出蟹黄和蟹肉。葱和姜捣烂用料酒取汁;荸荠削皮洗净拍烂 ...
...查看详细推荐:8 营养: 难易:9 时间:9 减肥:7 养颜:8 麻辣:0 点击:40