1. 将银耳泡发去根及杂质,放入碗中加入少量水,上笼蒸1小时取出; 2. 蜜橘剥皮去筋络,成净橘瓣; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 坐锅点火放适量清水, ...
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1. 冬瓜去皮洗净,切成马蹄形,在沸水中焯过,捞出沥干; 2. 陈皮浸软洗净; 3. 冬菇(香菇)去蒂浸软洗净; 4. 取锅倒入高汤煮沸,放入冬瓜、陈皮、冬菇、 ...
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1. 锅中放清水烧开,放蛤蜊煮至张开; 2. 取出蛤蜊肉,去内脏洗净,锅中水澄清,滗出待用; 3. 蛤蜊水倒入锅中,加笋片、木耳、盐、料酒,烧至沸; 4. 放入 ...
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1. 将南瓜、胡萝卜洗净,剁成蓉; 2. 将锅置于旺火上,倒入清水烧开,将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下,再将玉米粒、青豆放入煮开,倒出; 3. 将锅置于中火上,放 ...
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1. 鲤鱼去掉头部,取鱼尾洗净,用刀在表面划上纹路; 2. 姜切丝; 3. 锅中加水煮滚,放入鱼尾、姜丝煮熟,加入调料即可完成,趁热食用。
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1. 将银耳、莲子洗净,放入铁锅或搪瓷锅内煮沸; 2. 然后改用煨火煮30分钟; 3. 放入冰糖,即可饮用; 4. 其银耳和莲子还可再加水煮3~4次,而后将银耳炒菜 ...
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1. 将银耳撕成小块; 2. 蟹棒切成段; 3. 紫菜撕成小片; 4. 葱姜洗净切丝,待用; 5. 勺内加油,放入葱姜丝炝锅; 6. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.; 7. 下入银 ...
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1. 将汤锅置火上,放入清水烧沸; 2. 然后将鸽蛋逐一磕入碗内; 3. 倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋; 4. 将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙; 5. 用清水 ...
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