1. 将虾干(虾米)用热水泡软; 2. 鸡蛋磕入碗内调匀; 3. 紫菜撕碎放入碗中; 4. 葱切末; 5. 坐锅点火放油,油热后放葱末略炒,加入适量的开水,再放入虾 ...
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1. 羊骨洗净,斩碎; 2. 胡桃肉、红枣洗净,一起放入砂煲内; 3. 加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味供用。
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1. 鲜大虾洗净,去头,取出虾仁,弃壳; 2. 葱切成葱花; 3. 汤锅放在火上,倒入清汤500克,用旺火烧沸,打入鸡蛋稍煮,放入虾仁; 4. 转用文火,至虾仁、鸡 ...
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1. 将瘦猪肉剁成馅用刀背砸成泥,放到碗里,加精盐、料酒、鸡精、鸡蛋清搅成稠糊; 2. 葱段、姜片泡在碗里备用; 3. 坐锅点火放入鸡汤,烧至四五成热时,把 ...
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1. 无花果洗净,与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中; 2. 加水用大火煮20分钟,转用中火煮1小时; 3. 待无花果煮烂、牛肉煮软取出; 4. 牛肉切成小块,放入盆中, ...
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1. 将猪肋排洗净斩成寸段,焯水捞出法去血沫沥干; 2. 芋头洗净去皮,用挖球器挖成球状; 2. 青菜心洗净沥干; 3. 小枣洗净待用; 4. 葱姜洗净分别切段 ...
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1. 将猪排骨洗净剁成块; 2. 鲜藕洗净刮去外皮,用刀拍破后入清水冲漂; 3. 姜刮皮拍破; 4. 将锅置于旺火上,倒入植物油,待油烧热后放入姜块、猪排骨块爆 ...
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1. 将瘦肉洗净切成薄片; 2. 青笋(莴笋)尖洗净切成长约6厘米的片; 3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 4. 粉条、黄花菜均用温水涨发洗净; 5. 锅内放开 ...
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