1. 把瘦肉切成肉丝,用酱油腌一下; 2. 豆角掰成段; 3. 葱姜洗净,切成葱花、姜丝; 4. 热锅加油,把葱花和姜丝爆香; 5. 加入肉丝划散; 6.肉丝炒变色,把 ...
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1. 肥肉切成细丁; 2. 瘦肉斩成肉泥,再把两种肉合起来粗斩几下,使肥肉相粘; 3. 放在盆内,加入葱姜水汁、黄酒、精盐、味精、少量水、蟹肉、胡椒粉一起拌 ...
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1. 将土豆洗净去皮,整理成直径约3.3厘米的球形; 2. 土豆放在开水中略烫捞出; 3. 锅内放冰糖炒至上色后,加入开水、蜂蜜; 4. 蜂蜜溶化后,去浮沫,放入烫 ...
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1.熟火腿切成末,葱切成花。 2.将鸡蛋打开,蛋清、蛋黄分别用碗装上;蛋清用筷子打起发泡成雪花糊,再加入蛋黄、火腿末和葱花搅匀。 3.将锅烧热后放入猪油 ...
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1. 鸡从背部开膛,去掉鸡小腿骨,洗净后抹一遍酱油; 2. 炒锅放到中火上,放入花生油,待油温烧至八成热; 3. 把鸡下锅,炸呈枣红色,倒入漏勺滗油(锅内留 ...
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1. 将草鱼中段肉刮去鳞,洗干净,一剖两片,改切成4段; 2. 葱去皮,洗净,切成10厘米长的段; 3. 将锅架在火上,放入油,烧至七八成热,将草鱼段下入锅略煎 ...
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1. 海带洗净,切去梗,切成3厘米见方的块; 2. 海带用沸水焯过捞起; 3. 黑木耳用水发好,剔去杂质,洗净; 4. 葱白切段,姜拍松; 5. 油豆腐切成4厘米见方 ...
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1. 把小鲫鱼宰杀洗净,码上黄酒去腥; 2. 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起; 3. 炒锅上火后放菜油烧热,将小鲫鱼在锅里炸一下,捞起; 4. 把生姜、 ...
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