1. 豆角洗净后,用手掰成适量大小的块; 2. 葱、蒜洗净切片备用; 3. 热锅放入油,放入两瓣大料角,出味后; 4. 放葱蒜,略炒,放入豆角,略炒; 5. 放酱油 ...
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1. 将白菜心顺切成两片,菜根处顺拉一刀; 2. 炒锅加热,放色拉油,待油温达七成热; 3. 放入白菜心炸至断生,捞出控净油; 4. 另用锅放入猪油20克,加热后 ...
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1. 将对虾剪去须、腿,洗净; 2. 挑出虾头中的沙包和虾背上的沙肠,剁下虾头,再切2~3段;青蒜去皮,洗净,切成长 3-4厘米的段; 3. 将锅架在火上,放油烧 ...
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1. 猪肉洗净,先切成粗肉粒,再排斩成内泥,放进盆内; 2. 加入绍酒、精盐、葱花、姜汁、干淀粉和上劲后,分别做成4个大丸子; 3. 菜心用清水洗净,切段备用 ...
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1. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀; 2. 猪肉、葱、姜剁成细末; 3. 将海米(虾米)、花生米剁成末,与肉末一起放入蛋液中,再加葱花、姜末、精盐拌匀; 4. 将炒 ...
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1. 山药洗净去皮,切成6厘米长的段; 2. 再破成4瓣,用开水烫一下; 3. 京糕切成菱形片; 4. 炒锅内倒入植物油,再放入白糖少许,加热炒成红色; 5. 添上清 ...
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1. 排骨剁成3厘米长的段; 2. 胡萝卜切3厘米长的条; 3. 排骨入沸水锅中焯捞出; 4. 勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包,下入排骨烧开; 5 ...
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1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净,切成4厘米大小的块,放入沸水锅氽去血水; 2.干笋(玉兰片)水发后洗净,亦切成块; 3.锅内放入猪油烧热,下豆瓣炒香,放入 ...
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