1.肥仔鸭宰杀去净毛,开膛去内脏、洗净,去净骨,用斜刀片成5厘米长、3厘米宽的薄片,用蛋清、盐和料酒把鸭片浆好。 2.鲜姜芽切小片,水发香菇去蒂切成片, ...
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1. 将豌豆苗择洗干净,用开水烫一下; 2. 火腿肠和荸荠切丁; 3. 将鸡蛋打入碗内,加入荸荠丁、盐、料酒、淀粉、鸡汤一小碗,调匀; 4. 锅内放油烧至八成热 ...
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