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热门菜谱

按烹饪方式分类

扒 拔丝 爆 酱爆 汤爆 油爆 葱爆 水爆 芫爆 玻璃 炒 熟炒 滑炒 干炒 清炒 抓炒 生炒 软炒 汆 炖 隔水炖 侉炖 原炖 清炖 挂霜 烩 火锅 煎 熟煎 生煎 烤 暗炉烤 明炉烤 泥包烤 特殊烤 红外线烤 凉菜 酱 腊 腌 风干 冻 酥 卤 熏 炝 拌 溜 糖溜 糖醋溜 软溜 焦溜 糟溜 滑溜 醋溜 焖 蜜汁 烹 炸烹 煎烹 清烹 滑烹 其他 汽锅 瓤 砂锅 烧 蒜烧 酱烧 干烧 白烧 葱烧 锅烧 黄烧 红烧 涮 塌 煨 炸 软炸 包卷炸 清炸 酥炸 碎屑料炸 油浸炸 油淋炸 纸包炸 脆炸 干炸 蒸 包裹蒸 清蒸 粉蒸 竹烤 煮 灼 焗 盐焗

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菜谱列表排序方式： 推荐 麻辣 营养含量 难易程度 制作时间 减肥效果 养颜效果

  • 重庆红汤火锅底

    类别: 私家菜 工艺: 煮

    1. 坐锅点火，倒入植物油（半锅左右），油温烧至100℃左右，加入牛油； 2. 往锅内倒入豆瓣酱、辣椒、姜末、蒜末、豆豉、芽菜、花椒、白糖、酱油、草果、高汤 ...

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    推荐:3 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:39

  • 麻辣干丝

    类别: 私家菜 工艺: 拌

    1.豆腐干批成0.2厘米厚的片，切成6厘米长、0.3厘米宽的丝，炒锅置火上，放入植物油烧热，分批下入豆干丝炸到浅黄色，捞出沥油，趁热撒入精盐拌匀。 2.白糖、 ...

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    推荐:2 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:40

  • 麻辣薯条

    类别: 私家菜 工艺: 炒

    1. 土豆洗净，切成一字条，漂去淀粉，捞出沥干，用少许盐加黄油拌匀； 2. 泡甜辣椒去籽、蒂，切成一字条；葱白洗净，切成6厘米长段； 3. 炒锅置火上，放植物 ...

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    推荐:4 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:9 点击:44

  • 皮干生

    类别: 湖北菜 营养不良食谱 私家菜 工艺: 拌

    1. 将猪前腿，用清水刮洗干净，然后用小苏打兑水擦均匀，晾干水分； 2. 猪腿在火上烘烤，成黄色时离火； 3. 将冬笋去壳、老根，洗净，切丝放入碗中； 4. 冬 ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:47