1.将兔肉剔去骨头,切成4.5厘米长、1.5厘米宽的长方块洗净,用淀粉、酱油10克、鸡蛋液抓匀。萝卜去皮,切成3.6厘米长、1厘米宽的条。香菜洗净切段。 2.勺内 ...
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1、将兔肉洗净,片成约1厘米厚的大片,拍松后,放入冷水内浸泡半个小时,洗净,沥去水分,切成均匀小薄片;青椒洗净,切成小丁。 2、将兔肉片放入瓷碗内,用 ...
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1. 将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹,去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开成块,酸菜洗净后切段; 2. 将锅置火上,放植物油烧热,下入花椒粒、姜片、蒜瓣炸出 ...
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1.切丁:将牛肉洗净切丁。 2.原料加工:把酸椰菜用文火煮熟,葱头洗净切片;备用。 3.炒制:把锅烧热后放入黄油,待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出,用余油把 ...
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1.红菜苔从花尖部向下折取嫩尖、叶、茎,粗茎撕去外皮,并对剖两半,淘洗干净,滤去水分;泡辣椒去籽、去蒂,剁成末;姜、蒜切成粒;葱切葱花。 2.在碗中放 ...
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1.黄瓜洗净,剖开,去籽,切成段,放碗内,加精盐拌匀,出水后,将水滤去。 2.姜洗净,切成细丝,将姜丝、白糖、米醋、味精等放黄瓜段上,拌匀。 3.干辣椒洗 ...
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1.香菜择洗干净,切成3厘米长的段;胡萝卜洗净去皮,切成0.3厘米见方的丝;豆腐洗净切成丝。 2.胡萝卜丝放入盆内,加入5克精盐,腌五分钟,再加入豆腐丝腌 ...
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小油菜择洗干净后切成丝;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;海带用水泡发洗净后切成细丝,放在开水中焯一下捞出沥干,放入盆内,撒入精盐、油菜丝、 ...
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